Louis Jadot : Beaune 1er cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Beaune 1er Cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024 di Louis Jadot

Degustazione

Aspetto
Il vino si presenta con una brillante tonalità oro pallido.

Naso
Il naso rivela aromi di vaniglia, frutta secca tostata e miele d'acacia, sottilmente accompagnati da note minerali e talvolta burrose.

Palato
Al palato, questo vino bianco seduce con la sua trama setosa, rotonda e generosa. L'acidità naturale apporta una piacevole vivacità nel finale, offrendo un insieme lungo, complesso e magnificamente elegante con tannini perfettamente integrati.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina perfettamente a frutti di mare delicati come capesante scottate in padella o ostriche fresche. Accompagna inoltre meravigliosamente pollame in salsa di panna, risotto ai funghi o formaggi regionali come il Soumaintrain o un Époisses giovane.

Servizio e conservazione

Per apprezzare pienamente questo Beaune 1er Cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 12 e i 14°C. Questo vino, concepito per l'invecchiamento, può essere conservato in cantina fino al 2039 circa.

La singolarità e la finezza di un vino bianco di Beaune firmato Louis Jadot

La tenuta

Ufficialmente fondata nel 1859 da Louis Henry Denis Jadot, Maison Louis Jadot è una vera e propria istituzione in Borgogna. Oggi di proprietà della famiglia americana Kopf, la tenuta è guidata da Thomas Seiter, presidente, e Thibault Gagey, direttore generale. A capo di un vasto vigneto di 220 ettari distribuiti tra la Côte d'Or, il Mâconnais e il Beaujolais, la tenuta si distingue per il suo forte impegno ambientale. Nel 2024, la maison ha raggiunto un traguardo importante ottenendo la certificazione di agricoltura biologica per gran parte dei suoi terreni, confermando la sua dedizione all'espressione autentica dei terroir borgognoni.

Il vigneto

Questo vino bianco proviene da una micro-parcella di 2,5 ettari situata all'interno del celebre Climat Beaune 1er Cru Les Grèves. Piantate nel 1986, queste viti beneficiano di un'ideale esposizione a sud-est e di un dolce pendio compreso tra i 230 e i 250 metri di altitudine. Il terroir è caratterizzato da suoli leggeri, sabbiosi e ghiaiosi, che offrono condizioni perfette per il pieno sviluppo del vitigno. Il vigneto è coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, certificata nel 2024.

L'annata

L'annata 2024 è stata segnata da condizioni climatiche piuttosto asciutte, a tratti al limite della siccità. Questo clima particolare ha favorito una naturale concentrazione negli acini e ha portato a una vendemmia precoce, permettendo di raccogliere uve di maturità ottimale e perfetto equilibrio.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia di questo Beaune 1er Cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024 viene effettuata a mano con una rigorosa selezione dei grappoli migliori. La fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica avvengono in barrique di rovere francese, prodotte dalla bottaia propria della tenuta. L'affinamento prosegue poi per 12-15 mesi in barrique, con una proporzione del 60% di legno nuovo e del 40% di barrique di secondo passaggio. Il vino riposa infine per qualche mese in bottiglia, senza chiarifica né filtrazione eccessiva, al fine di preservarne tutta la purezza.

Vitigno

100% Chardonnay