Louis Jadot : Volnay 1er cru "Chanlin" Famille Gagey 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Volnay 1er Cru "Chanlin" Famille Gagey 2022

Degustazione

Aspetto
Questo vino rivela un colore rosso rubino intenso.

Naso
Di grande complessità, il bouquet aromatico si apre con note di frutti rossi come fragola, lampone e ciliegia. Si arricchisce poi di delicati accenti floreali che ricordano la peonia e la violetta, perfettamente sottolineati da una sottile nota di rovere con sentori di vaniglia e spezie dolci.

Bocca
L'attacco è delicato e lascia spazio a un palato elegante e raffinato, sostenuto da tannini fini e setosi. Il finale, di grande persistenza, si prolunga su note sapide di spezie e frutta candita.

Abbinamenti gastronomici

Questo grande vino rosso si sposa splendidamente con carni bianche o pollame pregiato, come una faraona ai funghi o un pollo arrosto alle erbe. Valorizzerà inoltre la piccola selvaggina da piuma, un risotto ai funghi di bosco o formaggi a pasta molle come un brie stagionato.

Servizio e conservazione

Questo Volnay 1er Cru "Chanlin" Famille Gagey 2022 può essere apprezzato oggi per coglierne lo splendore fruttato, oppure conservato in cantina per una decina d'anni.

L'espressione raffinata di un grande terroir di Volnay firmata Louis Jadot

La tenuta

Fondata nel 1859 a Beaune, Maison Louis Jadot è una vera istituzione in Borgogna. Alla guida di un vasto vigneto, la tenuta si distingue per la capacità di coniugare una dimensione internazionale con un approccio profondamente rispettoso dei terroir. Oggi guidata da Thomas Seiter, che è succeduto alla famiglia Gagey nella gestione operativa, la maison perpetua uno stile classico e autentico. Impegnata in una viticoltura sostenibile, si adopera per rivelare l'unicità di ogni climat borgognone attraverso cuvée dalla qualità costantemente affidabile.

Il vigneto

Il climat "Chanlin" è un prestigioso premier cru situato all'estremità meridionale dell'appellation Volnay, al confine con Meursault. Le vigne prosperano su pendii che beneficiano di una splendida esposizione a est e sud-est. Il terroir è composto da suoli argillo-calcarei ricchi di piccole pietre, che offrono un eccellente drenaggio naturale. Questo sottile equilibrio geologico permette al vitigno di esprimere tutta la sua complessità, dando origine a vini di grande eleganza.

L'annata

In Borgogna, il 2022 si distingue come un'annata di qualità particolarmente elevata. Il ciclo vegetativo ha beneficiato di condizioni climatiche molto favorevoli, caratterizzate da un forte caldo estivo. Questo clima propizio ha permesso agli acini di raggiungere una maturità ottimale, dando luogo a una vendemmia generosa e di grande qualità.

Vinificazione e affinamento

Elaborato con cura, questo Volnay 1er Cru "Chanlin" Famille Gagey 2022 proviene da uve raccolte a mano, che permettono una rigorosa selezione degli acini. In cantina, la macerazione e la fermentazione si svolgono in modo tradizionale per preservare la delicatezza del frutto. Il vino beneficia poi di un accurato affinamento in botti di rovere della tonnellerie Cadus, per un periodo che va dai 12 ai 18 mesi. L'uso di legno nuovo resta moderato per non mascherare l'identità del terroir.

Vitigno

Pinot Noir (100%).