Louis Jadot : Volnay 1er cru "Chanlin" Famille Gagey 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Volnay 1er cru "Chanlin" Famille Gagey 2022

Degustazione

Colore
Questo vino si presenta con un intenso colore rosso rubino.

Naso
Di grande complessità, il bouquet si apre su aromi di frutti rossi come fragola, lampone e ciliegia. Si sviluppa poi in delicati tocchi floreali che ricordano la peonia e la violetta, splendidamente esaltati da un rovere sottile con sentori di vaniglia e spezie dolci.

Bocca
L'attacco è delicato e lascia spazio a un palato elegante e raffinato, sostenuto da tannini fini e setosi. Il lungo finale persiste su sapide note speziate e di frutta candita.

Abbinamenti cibo-vino

Questo grande vino rosso si abbina splendidamente a carni bianche o pollame pregiato, come la faraona ai funghi o il pollo arrosto alle erbe aromatiche. Saprà inoltre valorizzare la piccola selvaggina da piuma, un risotto ai funghi selvatici o formaggi a pasta molle come un Brie ben stagionato.

Servizio e conservazione

Questo Volnay 1er cru "Chanlin" Famille Gagey 2022 può essere gustato fin da ora per apprezzarne il frutto vibrante, oppure conservato in cantina per circa un decennio.

L'espressione raffinata di un grande terroir di Volnay firmata Louis Jadot

La tenuta

Fondata a Beaune nel 1859, la Maison Louis Jadot è una vera e propria istituzione in Borgogna. Alla guida di un vasto patrimonio vitato, la maison si distingue per la capacità di coniugare una dimensione internazionale con un approccio profondamente rispettoso del terroir. Oggi guidata da Thomas Seiter, succeduto alla famiglia Gagey nella direzione operativa, la maison continua a portare avanti uno stile classico e autentico. Impegnata in una viticoltura sostenibile, si adopera per rivelare l'unicità di ogni climat della Borgogna attraverso cuvée di costante affidabilità.

Il vigneto

Il climat "Chanlin" è un prestigioso premier cru situato all'estremità meridionale della denominazione Volnay, al confine con Meursault. Le viti prosperano su pendii che godono di un'ottima esposizione da est a sud-est. Il terroir è costituito da suoli argillo-calcarei ricchi di piccole pietre, che garantiscono un eccellente drenaggio naturale. Questo sottile equilibrio geologico consente al vitigno di esprimere tutta la sua complessità, dando vita a vini di grande eleganza.

L'annata

In Borgogna, il 2022 si distingue come un'annata di qualità particolarmente elevata. La stagione vegetativa ha beneficiato di condizioni meteorologiche molto favorevoli, segnate da un intenso caldo estivo. Queste condizioni ideali hanno permesso alle uve di raggiungere una maturità ottimale, dando luogo a una vendemmia generosa e di grande qualità.

Vinificazione e affinamento

Elaborato con cura, questo Volnay 1er cru "Chanlin" Famille Gagey 2022 nasce da uve vendemmiate a mano, il che consente una rigorosa selezione degli acini. In tinaia, macerazione e fermentazione si svolgono secondo il metodo tradizionale, così da preservare la delicatezza del frutto. Il vino viene poi affinato meticolosamente in botti di rovere della tonnellerie Cadus per 12-18 mesi. L'uso di legno nuovo resta moderato per non mascherare l'identità del terroir.

Vitigno

Pinot Nero (100%).