Louis Latour : Gevrey-Chambertin Village 2023
Vini in primeurs – consegna inizio di 2026
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
L'eleganza e l'equilibrio di un vino rosso di Gevrey-Chambertin
La tenuta
Domaine Louis Latour, fiore all'occhiello della vinificazione borgognona, coltiva una tradizione che risale a oltre due secoli fa. I suoi 50 ettari si estendono sui prestigiosi terroir della Côte de Beaune e di Nuits, producendo vini di 130 denominazioni, ciascuna delle quali riflette la propria origine con autenticità.
Il vigneto
Situato nei pressi di Digione, Gevrey-Chambertin (precedentemente Gevrey-en-Montagne) offre un vigneto di 30 anni impiantato su suoli poco profondi di argilla-calcare rossastra.
L'annata
La stagione vegetativa del 2023 è iniziata con un inverno mite e una primavera soleggiata, permettendo uno sviluppo rapido della vite nonostante alcune preoccupazioni legate all'umidità e alla peronospora. L'estate è stata altalenante, con temperature superiori alla media e precipitazioni significative, richiedendo una vigilanza costante. Un'ondata di calore tra la fine di agosto e l'inizio di settembre ha infine salvato la vendemmia, consentendo alle uve di raggiungere la perfetta maturazione.
Vinificazione e invecchiamento
Una volta conferite le uve raccolte a mano, la fermentazione viene condotta tradizionalmente in vasche aperte con fermentazione malolattica al 100%. Il vino viene invecchiato per 10-12 mesi in botti di rovere francese (di cui il 20% nuove) provenienti dalla bottega di Louis Latour.
Assemblaggio
Questo Gevrey-Chambertin Village 2023 di Louis Latour è 100% Pinot Noir.
