Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2010

Il 2010 Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert, di cui ho entusiasticamente parlato l’anno scorso, è leggermente migliore del loro brillante 2009. Vanta un colore porpora intenso insieme a un bellissimo profumo di canfora, liquirizia, sottobosco, ribes nero e Christmas fruitcake. Con un’enorme intensità, corpo pieno e tannini setosi, dovrebbe bere bene per 10–15 anni, forse di più se ben conservato. Questa cuvée è sempre uno dei migliori acquisti nel Rodano settentrionale. I lettori non dovrebbero dimenticare le etichette del Rodano meridionale di Paul Jaboulet-Aine che ho recensito nel numero #203 (ottobre 2012), in particolare valori così notevoli come il 2010 Cotes du Rhone-Villages Plan de Dieu Domaine Pere et Fille e il risorto Chateauneuf du Papes, il 2010 Domaine de Terre Ferme. I vini del Rodano settentrionale recensiti in questo articolo riflettono l’enfasi sulla costruzione dei nomi di domaine senza trascurare i vini da négociant. I vini recensiti in questo report sono solo quelli di domaine, dove la maison Paul Jaboulet possiede i vigneti e raccoglie l’uva. A Cornas, i Jaboulet possiedono il rinomato Domaine de St.-Pierre. Un secondo vino, l’Hermitage La Petite Chapelle, è ora prodotto per incrementare la qualità dell’etichetta di punta di Jaboulet, l’Hermitage La Chapelle. Per quanto riguarda l’Hermitage La Chapelle, le annate recenti (a partire dal 2009) sono i più grandi vini prodotti in questa tenuta dal 1990, uno dei classici assoluti. Non è stato dichiarato alcun 2011 Crozes-Hermitage Domaine de Roure. Anche i vini bianchi di Paul Jaboulet-Aine hanno fatto un salto di qualità. Ricordate che i proprietari, la famiglia Frey, non solo possiedono Chateau La Lagune a Bordeaux, ma sono anche azionisti di rilievo della prestigiosa maison di Champagne Billecart-Salmon. I bianchi 2010 si sono comportati tutti bene. Sono leggermente meno evoluti e precoci dei 2011 e possiedono un grado leggermente maggiore di mineralità da roccia frantumata rispetto ai 2011 più incentrati sul frutto. Importatore: Frederick Wildman, New York, NY; tel. (212) 355-0700

Questo rosso diretto presenta sapori di pasta di ribes e confettura di amarena, accompagnati da note tostate ma integrate di cedro e legno di melo. Un po’ rigido nel finale, con un carattere simile al Cabernet, ma complessivamente solido. Da bere ora fino al 2015. Importate 600 casse.

Liquirizia, mora e pepe su un naso ampio, la cui profondità è in parte sostenuta dal rovere. Il palato ha un fascino femminile, con una trama morbida e un buon peso di frutto pulito. Un seduttore dai toni gentili per il medio periodo.

Questo delizioso Crozes Hermitage è ricco di rovere tostato, spezie, more fresche e note rocciose. È concentrato, di grande corpo e profondo, e chiude con una fresca e succosa bocca piena di more mature.

Ho avuto la fortuna di bere più di una cassa del 2010 Crozes-Hermitage Domaine De Thalabert, ed è un Crozes brillante che oggi si beve alla grande. Tanto buono quanto il 2009 (ma un gradino sotto il 2015), questo vino offre uno stile classico, carnoso, selvatico e potente, oltre a una ricchezza piena, molta ribes scuro e frutta nera affumicata, note di terra al tartufo e sfumature pepate che ricordano un bouquet garni. Ha un’altra decade di longevità.