Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2017

Contrassegnato da profumi di liquirizia, prugna e cassis, il 2017 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert è un vino di buon corpo (sebbene meno pieno del 2018), con un ottimo equilibrio, un finale nitido e tannini leggermente asciuganti.

Sensazioni molto attraenti nel 2017. Aromi sanguigni di cioccolato, ferro e frutti di bosco scuri. Al palato c’è una vera ricchezza e una sensazione setosa, sostenuta da una fine spinta tannica allungata. Super slanciato. Grande densità e precisione. Invecchierà molto bene. Da provare dal 2024.

Rubino inchiostro. Ciliegia e frutti scuri con accenti affumicati al naso intensamente profumato, che con l’aria sviluppa sfumature di oliva e spezie da forno. Al palato è setoso, concentrato e piacevolmente dolce, con ricchi sapori di boysenberry, ciliegia e prugna leggermente tostata e un tocco speziato di pepe pestato. Finale ampio, dolce e lungo, con tannini armoniosi e spezia in ritorno.

Ciliegie nere affumicate, spezie pepate ed erbe scure e fogliose al naso. Al palato di medio corpo, il vino è fresco, morbido, elegante e ricco di more e prugne con sfumature di oliva. Da bere dal 2025 al 2035.

Questo terroir offre sempre uno stile di vino selvaggio, opulento e dal carattere di selvaggina, e il 2017 Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert non delude. Dal calice emergono abbondanti note di frutti neri dal tono cioccolatoso, pepe macinato, tartufo e selvaggina affumicata, con un accenno di olive nere. È di corpo da medio a pieno, con una consistenza coinvolgente, tannini maturi e un grande finale. Un classico esempio di questo vino e terroir. Da bere nei prossimi 15 anni circa.

Serio nei profumi, persino un po’ chiuso, bocca dritta e tannini dal tocco di liquirizia di bella freschezza, succoso e di razza.