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William Fèvre : Chablis Grand cru "Vaudésir" Domaine 2021
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 7 settembre 2026
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione del Chablis 2021 William Fèvre
Altre caratteristiche
Questo cru è un vino bianco francese.
Un vino bianco di Chablis con un ricco patrimonio storico
La tenuta
Fondata nel 1957 dal visionario William Fèvre, erede di una tradizione vinicola che si estende su più di due secoli e mezzo, la tenuta omonima è un'istituzione rispettata in Borgogna. Sebbene la prima vendemmia commerciale abbia avuto luogo nel 1959 su sette ettari ereditati, la tenuta si è sviluppata metodicamente nel corso dei decenni. Oggi gestisce un vasto vigneto di oltre 70 ettari. Da gennaio 2024, la tenuta ha aperto un nuovo capitolo della sua storia in seguito alla sua acquisizione da parte di Domaines Barons de Rothschild.
Il vigneto
La tenuta si basa su un vigneto di oltre 70 ettari, assemblato meticolosamente nel tempo. Lontano da qualsiasi acquisizione opportunistica, le parcelle sono state selezionate per la qualità dei loro terroir storici. La tenuta illustra così tutta la diversità di Chablis attraverso i quattro livelli di classificazione della denominazione. Detiene in particolare 15 ettari classificati Premier Cru e 6 ettari di Grand Cru, offrendo un'espressione completa di questo terroir.
L'annata
L'annata 2021 resterà impressa nella memoria come una delle più complesse e difficili che la regione abbia dovuto affrontare nella sua storia recente.
