Arthur Gras : Monthélie Village 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione per Monthélie Vieilles Vignes 2023 di Arthur Gras

Degustazione

Vista
Il vino presenta un bel colore rubino che evolve verso riflessi granato.

Naso
Il bouquet è espressivo e fruttato, con aromi di frutti rossi accompagnati da delicate note floreali.

Palato
Al palato, questo vino conquista per la sua freschezza e un’acidità perfettamente controllata.

Abbinamenti

Questo Monthélie Vieilles Vignes 2023 si abbina perfettamente a pollame, carni alla griglia, formaggi stagionati come Comté o Brie, nonché a salumi.

Servizio e conservazione

Questo vino è già piacevole da bere e si evolverà armoniosamente fino al 2031 circa.

Un vino rosso di Arthur Gras che esprime freschezza e finezza borgognona

La tenuta

Arthur Gras guida oggi la tenuta di famiglia fondata nel 1979 da suo padre, Alain Gras, a Saint-Romain, nella Côte de Beaune. Il vigneto si estende per 15 ettari tra Saint-Romain, Auxey-Duresses e Meursault. Arthur Gras segue una filosofia sostenibile, privilegiando una viticoltura ragionata senza pesticidi né erbicidi. L’altitudine e il calcare fresco, insieme alla vendemmia manuale e a un affinamento misurato, caratterizzano questo approccio orientato alla freschezza, all’eleganza e all’espressione del terroir.

Il vigneto

Questo Monthélie proviene da vigne di 50 anni piantate nei lieux-dits Combe d'Anay e Les Rivaux. Il vigneto gode di esposizioni a sud e sud-est su suoli di calcare bottoniano ghiaioso sormontati da argille rosse e marne. Questa superficie di 0,72 ettari consente una produzione limitata di 5.000 bottiglie.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia manuale precede una vinificazione rispettosa del frutto con il 20% di grappoli interi. Una macerazione di 10 giorni prevede rimontaggi e follature prima della pressatura pneumatica. L’affinamento del Monthélie Vieilles Vignes 2023 avviene in botti e vasche per 12 mesi prima dell’imbottigliamento.

Vitigno

100% Pinot Noir