Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Macherelles" 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Macherelles" 2025 del Domaine Au Pied du Mont Chauve

Note di degustazione

Questa annata rivela deliziosi aromi di frutta gialla, che apportano acidità e freschezza al palato. 

La vivacità e l'equilibrio di un vino bianco di Borgogna

La tenuta
Figlia di una delle più grandi famiglie vitivinicole della Borgogna, Francine Picard ha rilevato la tenuta storicamente gestita da suo padre alla fine degli anni '90. Il Domaine Au Pied du Mont Chauve si estende sui villaggi di Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin, nel cuore dei più pregiati climats e terroir della Borgogna vitivinicola.

Con il desiderio di creare una sinergia tra la terra e i vini, Francine Picard coltiva i suoi appezzamenti secondo i principi della biodinamica e lavora con passione e la massima cura per produrre vini che riflettano l'identità del loro terroir.
Provenienti da un vigneto di 110 ettari coltivato secondo i principi dell'"agro-ecologia", lo Chardonnay e il Pinot Noir del Domaine Au Pied du Mont Chauve sono riconosciuti per la loro qualità, precisione ed eleganza.
Dal maggio 2019, Antoine Lepetit de la Bigne, specialista in viticoltura biodinamica, è entrato a far parte del team di questa tenuta della Borgogna in qualità di Direttore Tecnico.

Il vigneto
Questa cuvée Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles proviene da diversi piccoli appezzamenti, di cui la metà piantati con vecchie vigne di oltre 65 anni. Il radicamento profondo e la tipologia di suolo di questo premier cru ai piedi del pendio garantiscono una crescita costante e una maturazione regolare delle uve, senza eccessivo stress idrico.

Vitigno
Questo Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2025 del Domaine Au Pied du Mont Chauve è composto al 100% da Chardonnay.