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Au Pied du Mont Chauve : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Demoiselles" 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Un Puligny-Montrachet Premier Cru floreale dalla rara finezza
La tenuta
Fondata nel 2007 da Francine Picard, attuale proprietaria e direttrice, la tenuta Au Pied du Mont Chauve si è rapidamente affermata come un punto di riferimento in Borgogna. Estendendosi su circa 30 ettari di vigne certificate biologiche e coltivate in biodinamica, la tenuta incarna una costante ricerca dell'eccellenza e del rispetto per l'ambiente. Sotto la guida della sua direttrice, la tenuta produce vini autentica espressione del terroir e di grande precisione, che riflettono tutta la ricchezza e la diversità dei climats della prestigiosa Côte de Beaune.
Il vigneto
Il Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" proviene da un sotto-climat del rinomato terroir dei Caillerets. Idealmente esposto a sud-sudest a circa 150 metri di altitudine, le vigne prosperano su suoli ben drenati composti da marne e depositi colluviali di calcare bruno molto pietroso. Questo terroir eccezionale offre condizioni ottimali per la coltivazione della vite, garantendo un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e tensione minerale. Questa parcella di 0,14 ettari ospita, in particolare, alcune vigne molto vecchie di 70 anni.
Vitigno
100% Chardonnay.
