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Charles Heidsieck : "Mis En Caves" Brut Collection Crayères 1987

1.200 € IVA inclusa1 Jéroboam (3l) |
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    La complessità e la tensione di un grande champagne strutturato

    La proprietà

    La Maison Charles Heidsieck è un punto di riferimento fondamentale per i grandi vini della Champagne che veglia su un patrimonio prestigioso con rocce calcaree millenarie. Charles Heidsieck si distinguerà dalla fine degli anni '80 mettendo in evidenza l'eccezionale capacità di evoluzione aromatica del suo champagne multi-millesimato Brut. Nel 1987, Charles Heidsieck è la prima Maison di Champagne a indicare l'anno della "messa in cantina" per seguire l'evoluzione del vino nel tempo.

    Il vigneto

    La Maison Charles Heidsieck possiede un vigneto di circa 60 ettari nella Marna e nell'Aube. Questo vigneto beneficia di una certificazione di viticoltura sostenibile e della certificazione High Environmental Value. Oltre al proprio vigneto e seguendo il modello della Champagne, Charles Heidsieck completa il suo fabbisogno con contratti di fornitura a lungo termine con viticoltori e cooperative della Champagne rigorosamente selezionati.

    Il vino

    Disponibile esclusivamente in formato jeroboam e in quantità molto limitate, il Brut Charles Hiedsieck Mis en Cave 1987 Dégorgé en 2020 della collezione Crayères offre l'opportunità unica di scoprire l'identità di un Brut multi-millesimato, maturato per oltre 30 anni.

    Assemblaggio

    Pinot noir (46%), chardonnay (38%), pinot meunier (16%).

    Degustazione

    Colore
    Il Brut Charles Heidsieck Mis en Cave 1987 ha un bel colore dorato con riflessi verdi che evidenziano la finezza del filo di bollicine.

    Naso
    I primi momenti di degustazione rivelano un bouquet aromatico con note grigliate, affumicate e minerali. Poi arrivano note golose e speziate di zenzero candito abbinate a note di arachidi tostate.

    Palato
    Al palato, questo grande champagne dell'annata 1987 colpisce per la sua radiosa giovinezza. Strutturata e precisa, la bocca presenta una tensione superba.

    Champagne
    Alcol
    12

    Varietà di uva
    Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier

    Vino Dolce
    No

    Paese
    Francia

    Certificazione
    AOC

    Regione
    Champagne

    Denominazione
    Champagne

    Colore
    Bianco

    Produttore
    Charles Heidsieck

    Dolcezza
    Brut

    Allergeni
    Contiene solfiti

    1.1.3