La proprietà
Situata all'estremità della Côte des Blancs, la Maison di Champagne Duval-Leroy si è imposta, fin dalla sua creazione, nel 1859, di rispettare i suoi tre valori fondamentali: proteggere, perfezionare e trasmettere. Impegnata nel rispetto dell'ambiente, la Maison offre champagne che esprimono autenticamente il loro terroir e la tipicità di ogni annata.
Eleganza, mineralità e lucentezza definiscono gli champagne della Maison Duval-Leroy, rinomati per la loro grande complessità aromatica e struttura.
Il vigneto
L'intero vigneto della Maison Duval-Leroy è certificato HVE (Alto Valore Ambientale) livello 3 e Viticulture Durable en Champagne (Viticoltura Durevole in Champagne).
Il vino
La "Cuvée M.O.F" è uno champagne Blanc de Blancs, frutto della collaborazione tra la Maison Duval-Leroy e l'Association des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers. Riflettendo i valori di eccellenza e di rispetto della tradizione propugnati da questi due grandi nomi dell'enologia, questo eccezionale champagne proviene dai prestigiosi Premiers e Grands Crus di Vertus, Mesnil-sur-Oger, Arize, Cramant e Chouilly. Dosata a 4 g/l, la "Cuvée M.O.F" è uno champagne Extra Brut prodotto in quantità limitata.
Assemblaggio
Chardonnay 100%
Degustazione
Questa cuvée sorprende per la sua precisione ed eleganza.
Abbinamento enogastronomico
Ideal come apertivo, questo eccezionale champagne accompagna alla perfezione i piatti a base di pesce.