Henriot : Brut Millésimé Blanc 2015
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione dell'Henriot Brut Millésimé Blanc 2015
Degustazione
Aspetto
Il colore presenta una tonalità dorata pallida e luminosa.
Naso
Il bouquet rivela aromi di frutti neri accompagnati da una pronunciata intensità minerale. Note legnose e affumicate completano questa espressione olfattiva carismatica.
Palato
Il palato si distingue per la sua struttura cesellata e dettagliata. L'insieme è caratterizzato da una notevole linearità, una solidità affermata e un'elegante distinzione. Nonostante la sua potenza, il vino rivela una freschezza sorprendente che attraversa l'intera degustazione.
Servizio e conservazione
Il Brut Millésimé Blanc 2015 si gusta idealmente a una temperatura compresa tra 9 e 12°C.
Uno champagne millesimato che unisce potenza e finezza
La tenuta
Fondata nel 1808 a Reims da Apolline Henriot, una vedova visionaria e nipote del canonico Jean Godinot, la Maison Henriot conquistò rapidamente le corti europee con la sua prima cuvée, Brut Souverain. Il suo vigneto di 35 ettari si estende sui migliori terroir della Champagne: Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Côte des Blancs. La Maison Henriot si caratterizza per l'eccellenza delle sue cuvée prodotte principalmente da chardonnay e per il suo approvvigionamento esclusivo di grands e premiers crus. Sotto la direzione del capo cantina Alice Tétienne, perpetua l'eredità di eccellenza avviata dalla sua fondatrice pioniera.
Il millesimo
L'anno 2015 è stato caratterizzato in Champagne da temperature elevate e intense ondate di calore. Una siccità persistente ha segnato l'intero ciclo vegetativo. Questo anno soleggiato del decennio ha generato una notevole eterogeneità di vigore e rese tra le parcelle. Tuttavia, la produzione limitata e il deficit idrico hanno favorito un'elevata concentrazione aromatica delle uve.
Vinificazione e affinamento
Il Brut Millésimé Blanc 2015 beneficia di un affinamento minimo di 8 anni in cantina prima di essere commercializzato. Il dosaggio di questo champagne Brut è di 2,5 g/L.
Vitigni
53% pinot noir e 47% chardonnay provenienti esclusivamente da Premiers e Grands Crus della Montagne de Reims (Verzenay, Avenay, Mutigny, Trépail) e della Côte des Blancs (Chouilly).
