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Joseph Perrier : Esprit de Victoria Brut Rosé 2010

Joseph Perrier : Esprit de Victoria Brut Rosé 2010

- Rosato
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Joseph Perrier : Esprit de Victoria Brut Rosé 2010

La struttura e la delicatezza di uno champagne Brut Rosé d'annata

La proprietà

All'ombra dei suoi 3 chilometri di gallerie sotterranee di origine gallo-romana, la Maison di Champagne Joseph Perrier, molto qualitativa, perpetua un savoir-faire e un rispetto della tradizione trasmessi di generazione in generazione. Ogni appezzamento è vinificato separatamente per permettere all'identità di ogni terroir della Champagne di esprimersi, con una maturazione su misura.

Il vino

Uno champagne eccezionale, l'Esprit de Victoria Rosé 2010 prende il nome dalla Regina Vittoria che scelse Joseph Perrier come fornitore ufficiale della Corte Reale. Per questo grande champagne, Joseph Perrier ha selezionato i migliori terroir di Premiers e Grands Crus, in particolare quelli di Cumières, Mailly, Rilly, Chouilly, Le Mesnil sur Oger, Avize...

L'annata

Anche se gennaio è stato particolarmente fresco, le condizioni sono state più miti a partire da marzo. Le notti fresche di giugno hanno ritardato la fioritura. Il mese di luglio è stato caratterizzato da un forte caldo combinato con temporali. Settembre è stato caldo e soleggiato. Anche se tutte queste condizioni hanno portato a una maturazione lenta e tardiva, il raccolto è stato di alta qualità con uve che avevano un contenuto di zucchero ideale.

Vinificazione e invecchiamento

L'Esprit de Victoria Brut Rosé 2010 di Joseph Perrier è vinificato e maturato parcella per parcella in tini e poi in bottiglia nelle cantine dell'azienda per un minimo di 6 anni.

Assemblaggio

Chardonnay (24%)
Pinot meunier (11%)
Pinot nero (65%) di cui il 18% proviene dal vigneto Cumières.

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Esprit de Victoria Brut Rosé 2010

Degustazione

Vista
Il colore è un rosa intenso. L'effervescenza è molto delicata.

Olfatto
Fine e goloso, il naso mescola fragranze fruttate (frutti rossi maturi, fragole selvatiche, ciliegie) con sottili note mentolate e marmellata di arance.

Gusto
L'attacco è vivace e fruttato (kirsch, frutta candita). Strutturato, la bocca seduce con le sue note esotiche, la sua lunghezza e il suo perfetto equilibrio tra ampiezza e finezza.

Abbinamento cibo e vino

Ideale come aperitivo, l'Esprit de Victoria Brut Rosé 2010 si sposa perfettamente con un carpaccio di manzo con scaglie di foie gras d'anatra, un mi-cuit di tonno rosso o melanzane ripiene di salmone affumicato e parmigiano.

Critica
Joseph Perrier : Esprit de Victoria Brut Rosé 2010
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Parker
90
100
Wine Advocate-Parker :
The 2010 Brut Rosé Esprit de Victoria opens in the glass with notes of ripe red berry fruit, pastry cream, spices and toasted brioche. On the palate, it's medium to full-bodied, vinous and fleshy, with lively acids, a delicate mousse and an elegantly chalky finish. This is quite a broad shouldered rosé from Joseph Perrier and it's already showing well.
1.9.0