Leclerc Briant : Vintage Extra Brut 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione del Millésime Extra Brut 2019 di Leclerc Briant

Degustazione

Colore
Il colore presenta una tonalità giallo oro pallido con brillanti riflessi giallo paglierino, ravvivati da un cordone di bollicine fini e vivaci che conferiscono all'insieme un aspetto luminoso e fluido.

Naso
Il bouquet è aperto e complesso, combinando una marcata mineralità di gesso umido con sentori marini e note fruttate e seducenti. Si percepiscono aromi di mela cotogna, limone, pera fresca, caprifoglio e citronella fresca, completati da sfumature di nocciole tostate, fiori di gelsomino, pietra frantumata e pane tostato.

Palato
L'attacco è caratterizzato da un'effervescenza leggera ma molto energica, che offre un'intensa concentrazione aromatica pur mantenendo una consistenza aerea. La netta acidità degli agrumi energizza l'insieme e apporta una notevole freschezza. La struttura rivela una bella eleganza, accompagnata da una pienezza fruttata e carnosa. Il finale è caratterizzato da una purezza notevole e da una grande lunghezza, rimanendo soave, con la freschezza che sostiene la ricchezza fruttata e lascia una materia secca e deliziosa.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Champagne è particolarmente adatto come aperitivo. Accompagna elegantemente anche le carni bianche.

Freschezza e frutto: uno Champagne millesimato

La tenuta

Fondata a Cumières nel 1872 da Lucien Leclerc, la Maison Leclerc Briant si è trasferita a Épernay nel 1955 sotto l'impulso di Bertrand Leclerc e Jacqueline Briant. Pioniera dell'agricoltura biologica fin dagli anni '50 e della biodinamica negli anni '80, ha ottenuto la certificazione Demeter. Dal 2012, Denise Dupré e Mark Nunnelly dirigono questa tenuta di Champagne di 14 ettari, distribuiti su terroir Premier e Grand Cru e incarnazione dell'eccellenza ecologica.

L'annata

L'anno 2019 è considerato una delle migliori annate degli ultimi decenni in Champagne. Quest'anno ha beneficiato di condizioni climatiche ideali con notti fresche e giornate soleggiate, creando un'escursione termica ottimale. Questo fenomeno ha preservato un'eccellente acidità nelle uve e garantito l'equilibrio e la freschezza necessari per la produzione di vini eccezionali.

Assemblaggio

Questo assemblaggio comprende il 70% di Pinot Noir e il 30% di Chardonnay.