Marie-Courtin : Efflorescence Extra Brut 2015

L'equilibrio e l'espressione aromatica di uno champagne Blanc de Noirs Extra Brut

La proprietà

La Maison Champagne Marie Courtin, situata nel paese di Polisot nella Côte des Bars, è stata fondata da Dominique Moreau nel 2005. Questa talentuosa viticoltrice produce champagne di alta qualità sotto il nome della tenuta, che non è altro quello della nonna contadina, Marie Courtin. Pioniera e appassionata viticoltrice, Dominique Moreau coltiva i suoi vigneti con metodi biologici e biodinamici, cercando di riprodurre fedelmente le caratteristiche dei terroir della Champagne che danno vita a rare cuvée in grado di unire finezza e vivacità.

Il vigneto

Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut di Marie Courtin è ottenuto da vigneti esposti a est nella Côte des Bar, nel sud della Champagne. Le viti, cinquantenarie, sono coltivate con metodo biologico e biodinamico su terreni di marna. Questa cuvée è uno Champagne Extra Brut.

Assemblaggio

Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 2015 di Marie-Courtin è un pinot nero al 100%.