Marie-Courtin : Éloquence Blanc de Blancs Extra Brut 2017

Uno champagne Blanc de Blancs Extra Brut dalla finezza e complessità sorprendenti

La proprietà

La Maison Champagne Marie Courtin, situata nel paese di Polisot nella Côte des Bars, è stata fondata da Dominique Moreau nel 2005. Questa talentuosa viticoltrice produce champagne di alta qualità sotto il nome della tenuta, che non è altro quello della nonna contadina, Marie Courtin. Pioniera e appassionata viticoltrice, Dominique Moreau coltiva i suoi vigneti con metodi biologici e biodinamici, cercando di riprodurre fedelmente le caratteristiche di questi terroir, che danno vita a rari champagne in grado di unire finezza e vivacità.

Il vigneto

Éloquence Blanc de Blancs Extra Brut 2018 di Marie Courtin è una cuvée ottenuta da terroir della Champagne le cui viti hanno un'età media di 20 anni e sono coltivate in modo biologico e biodinamico su suoli marnosi esposti a est. Questa cuvée è uno champagne Extra Brut.

Assemblaggio

Éloquence Blanc de Blancs Extra Brut 2018 di Marie-Courtin è un chardonnay al 100%.