Marie-Courtin : Indulgence Rosé Extra Brut 2019
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Descrizione
La golosità e la morbidezza di uno champagne Extra Brut Rosé
La proprietà
La Maison di Champagne Marie-Courtin, situata nel paese di Polisot sulla Côte des Bar, è stata fondata da Dominique Moreau nel 2005. Questa talentuosa enologa produce champagne di altissima qualità con il nome della tenuta, che non è altro che quello della nonna contadina, Marie-Courtin.
Una pioniera con una passione, Dominique Moreau coltiva i suoi vigneti con metodi biologici e biodinamici, cercando di riprodurre fedelmente le caratteristiche dei terroir che danno origine a rari champagne che combinano finezza e vivacità.
Il vigneto
L'Indulgence Rosé Extra Brut 2019 di Marie-Courtin è ottenuto da vigne di 50 anni. Esposto a est, il terroir della Champagne che dà vita a questa cuvée è coltivato in modo biodinamico.
Vinificazione e invecchiamento
Questo champagne Extra Brut viene macerato per 4 giorni, fermentato in tini d'acciaio smaltati e poi maturato per 10 anni prima di essere messo in commercio.
Assemblaggio
L'Indulgence Rosé Extra Brut 2019 di Marie-Courtin è un pinot nero al 100%.
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