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Moët & Chandon : Grand Vintage rosato 2015
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Descrizione
Un champagne d'annata potente e intenso
La tenuta
La maison di Champagne Moët & Chandon è stata fondata nel 1743 da Claude Moët, un visionario commerciante di vini, che rapidamente l'ha resa un punto di riferimento tra le corti europee. Alcuni anni dopo, suo nipote, Jean-Rémy Moët, ha sviluppato l'aura della maison a livello internazionale.
Jean-Rémy Moët ha creato in particolare la cuvée emblematica della maison, la Moët Imperial, in onore dell'Imperatore Napoleone Bonaparte, che ha visitato la tenuta diverse volte e si dice abbia inventato con le sue truppe il gesto di sabrare le bottiglie di champagne Moët & Chandon per celebrare una vittoria.
Di proprietà del gruppo LVMH dal 1987, la maison produce, da una rigorosa selezione di terroirs della Champagne, cuvées singolari riconosciute oltre i confini per la loro qualità e personalità seducente.
Il vino
Ogni Grand Vintage è unico, rivela un'interpretazione libera e personale dell'anno da parte del Maestro di Cantina. Con un carattere incomparabile, questo Moët and Chandon Rosé 2015 è la 45esima annata nella storia della Maison.
Il Grand Vintage Rosé Moët & Chandon 2015 offre un palato sontuoso, l'espressione inaspettata di un anno particolarmente caldo. La sua storia è quella di una potenza controllata, un'intensità canalizzata e una luce irresistibile.
Vinificazione e invecchiamento
Il dosaggio di questo champagne d'annata 2015 è di 5 g/litro.
Assemblaggio
52% pinot noir di cui il 14% di vino rosso
27% chardonnay
21% meunier
Caratteristiche e consigli di degustazione per Grand Vintage Moët Rosé 2015
Degustazione
Colore
Il colore è un bel rosa adornato con sottili riflessi viola.
Olfatto
Il bouquet si apre con aromi di frutti rossi. Le note fruttate di fico e fragola selvatica si mescolano con note speziate di pepe rosa aromatico e pepe giamaicano.
Gusto
Un palato potente e sfaccettato, il frutto è concentrato, scuro e profondo, i tannini creano angoli, rivelando sfaccettature come un gioiello grezzo. L'amaro di prugnolo e mirtillo rosso, con note di menta e anice, rinfresca il finale.
