Perrier-Jouët : Coffret Grand Brut GreenBox + 2 flutes

Perrier-Jouët svela un cofanetto innovativo per (ri)scoprire uno champagne delicato e floreale

La proprietà

La Maison Perrier-Jouët è stata fondata nel 1811 da Pierre Perrier e da sua moglie Adèle Jouët. Prodotte da eccezionali terroir della Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize e Cramant), le cuvée della maison sono rinomate per il loro stile singolare che combina ricchezza aromatica, raffinatezza e sottigliezza. A partire dal 1861, Perrier-Jouët divenne lo champagne preferito dalla Regina Vittoria e successivamente dalla Corte Imperiale francese.

Di proprietà della società di champagne GH Mumm dal 1959, Perrier-Jouët deve la sua unicità in particolare alla bottiglia iconica della sua cuvée di prestigio "Belle Epoque", disegnata nel 1969 da Émile Gallé.

Il vigneto

Prodotto da una cinquantina di cru, il Grand Brut di Perrier-Jouët è la perfetta espressione della diversità e dell'alta qualità dei grandi terroir della Champagne.

La cuvée

La GreenBox Grand Brut + 2 calici di Perrier Jouët è un raffinato invito a (ri)scoprire questo champagne ottenuto dall'assemblaggio da una cinquantina di cru diversi. Il cofanetto, ispirato all'Art Nouveau, contiene due calici incisi e una bottiglia di Grand Brut di Perrier-Jouët. Combinando eleganza e sviluppo sostenibile, questa confezione dal design ecologico è realizzata in Francia con fibre naturali al 100% provenienti da foreste certificate FSC.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano, le uve sono sottoposte a fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica. Questo champagne Perrier-Jouët Brut, con un dosaggio da 8 a 11 g/litro a seconda dell'annata, viene invecchiato più del doppio rispetto ai criteri della denominazione.

Assemblaggio

Sapiente assemblaggio di vini di riserva perpetuati anno dopo anno con particolare cura dal maestro di cantina, questa cuvée è composta da un assemblaggio di chardonnay al 20%, pinot nero al 40% e pinot meunier al 40%.

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Cofanetto Grand Brut GreenBox + 2 calici di Perrier-Jouët

Colore
Lo champagne sfoggia un bel colore dorato.

Olfatto
La cuvée Grand Brut di Perrier-Jouët presenta un aroma fine, sottile e delicato. Note di fiori bianchi (fiori di frutteto, fiori di tiglio, caprifoglio), frutta fresca (limone, pesca) e frutta gialla (albicocca, mango) lasciano spazio a una piacevole evoluzione verso note di burro, brioche e vaniglia.

Gusto
Al palato, l'attacco è diretto. Lo champagne ha struttura, equilibrio, rotondità e una leggera vinosità. Un vino fresco che trova il suo equilibrio nella sua complessità.

Abbinamento enogastronomico

Questo Grand Brut de Perrier-Jouët è ideale per accompagnare carpacci di pesce, carni bianche o verdure tra il semicrudo e il crudo, servite ad esempio con tofu saltato in padella.