Taittinger : Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005

La finezza e la raffinatezza di un prestigioso Blanc de Blancs

Cuvée emblematica della Maison di Champagne Taittinger, il Comtes de Champagne Blanc de Blancs è uno degli champagne più prestigiosi.

Comtes de Champagne Blanc de Blancs di Taittinger viene elaborato solo nelle "grandi annate", quando tutte le condizioni vengono soddisfatte per la decisione di dichiarare l'annata alla fine della vendemmia.

Espressione dei grandi vini della prestigiosa Côte des Blancs, Comtes de Champagne Blanc de Blancs di Taittinger rivela la quintessenza e la finezza del nobile Chardonnay in una cuvée interamente derivata dal vino di prima pressatura. Per conferire all'assemblaggio una complessità unica, il 5% dei vini è stato affinato in barriques nuove. Cuvée eccezionale, Comtes de Champagne Blanc de Blancs Taittinger pazienta per 10 anni nella fresca ombra delle crayères di Saint-Nicaise prima di venire alla luce.

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005 Taittinger incanta lo sguardo con il suo colore giallo pallido che mette in risalto la fine effervescenza perlage. Brillante e intensamente espressivo, il bouquet aromatico si apre con note di pasticceria invitanti, che lasciano il posto a raffinate note tostate. Vivace e segnata da una buona tensione, la franchezza dell'attacco in bocca mostra la struttura del vino su note fruttate e legnose. Il centro della bocca è un concentrato di aromi e note di frutta matura, che seduce il palato con la sua golosità. L'ampia generosità del vino si prolunga estendendosi in un brillante finale di freschezza. Un Blanc de Blancs magnifico, già accessibile, ma destinato a un interessante sviluppo nel tempo. Celebrerà i momenti più importanti ed esalterà i piatti più fini.