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Taittinger : Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2008

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Altri annate

La concentrazione e la finezza di un raro champagne Blanc de Blancs firmato Taittinger

La proprietà

È all'inizio del XX secolo che inizia la storia della Maison di Champagne Tattinger. Guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, la Maison Taittinger è riuscita a preservare un'anima familiare producendo champagne decisamente inclini verso lo stile chardonnay. Dal 1° gennaio 2020, Vitalie Taittinger è Presidente della maison di Champagne Taittinger.

Il vigneto

Il vigneto della maison di Champagne Taittinger si estende su 288 ettari di vigneto e comprende 37 diversi cru. Taittinger è quindi il terzo vigneto più grande della Champagne. L'intero vigneto è certificato ad alto valore ambientale.

Il vino

Champagne eccezionale, Comtes de Champagne Blanc de Blancs della maison Taittinger, è stato creato in omaggio a Thibaud IV, che ha riportato l'antenato dello chardonnay dalle crociate. Unicamente millesimata, questa prestigiosa cuvée nasce durante le annate migliori. Dal 1952 sono state dichiarate solo 37 annate. Cuvée rara e conosciuta in tutto il mondo, Comtes de Champagne Blanc de Blancs della maison Taittinger è sottoposta a un processo di elaborazione molto rigoroso e lungo. Vengono utilizzati solo i succhi più puri della prima pressa. Il 5% dei vini utilizzati nell'assemblaggio sono stati affinati in botti di rovere nuove, un terzo delle quali rinnovate ogni anno, che apportano note tostate. Infine, questo eccezionale champagne è invecchiato pazientemente per dieci o dodici anni nelle cantine gessose gallo-romane dell'ex abbazia di Saint-Nicaise, a Reims.

L'annata

Perfetta espressione del clima continentale della Champagne, l'annata 2008 è stata caratterizzata da un inverno freddo e da un'estate calda a lenta maturazione. Per questa annata 2008, la vendemmia si è svolta dal 15 settembre al 10 ottobre sotto il sole, godendo di temperature fresche. Qualificato come un miracolo della Champagne, il 2008 ha dato vita a vini notevoli per freschezza, tensione, purezza e finezza, pur conservando una bella espressione salina.

Invecchiamento

Lo champagne Comtes de Champagne 2008 della maison Taittinger è stato invecchiato per 12 anni nelle cantine.

Assemblaggio

100% chardonnay, questo Blanc de Blancs è prodotto con uve provenienti da 5 villaggi classificati "Grands Crus" della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger.

Degustazione

Colore

Abbagliante, Comtes de Taittinger 2008 ha un superbo colore giallo pallido brillante con riflessi verdi che evidenziano la finezza del delicato filo di bollicine.

Naso

Al naso, l'espressione salina e minerale dei grandi terroir gessosi si esprime con grande purezza. Profondo, preciso e molto fresco, il bouquet aromatico è complesso ma sobrio. Prima le note di pere, poi gli agrumi, il pepe bianco e le note floreali di fiori d'arancio si fondono brillantemente con la liquirizia e le note tostate.

Palato

Di grande finezza, il palato rivela tutta la purezza allo stato grezzo di questa annata 2008. Concentrato, teso e minerale, il vino conserva comunque un profilo fruttato con note di frutta bianca, pompelmo e mentolo.

Potenziale di invecchiamento

Pronto per essere assaporato nella folgorante energia della sua giovinezza, Comtes de Taittinger 2008 possiede un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Parker : 98 / 100
J. Suckling : 99 / 100
Champagne
Alcol
12.5

Varietà di uva
Chardonnay (Blanc de blancs)

Vino Dolce
No

J. Robinson
17.5++

J. Suckling
99

Vinous - A. Galloni
98+

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Regione
Champagne

Denominazione
Champagne

Colore
Bianco

Produttore
Taittinger

Dolcezza
Brut

Parker
98

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3