Taittinger : Nocturne City Lights

Un vino di Champagne liscio

La proprietà

La storia della Maison di Champagne Taittinger inizia all'inizio del XX secolo. Guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, la maison Taittinger è riuscita a preservare il suo spirito familiare producendo champagne con uno stile decisamente Chardonnay. Dal 1° gennaio 2020, Vitalie Taittinger è presidente della Maison di Champagne Taittinger .

Il vigneto

I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto più grande della Champagne. L'intero vigneto è certificato in Haute Valeur Environnementale.

Il vino

Il Nocturne City Lights è una cuvée limitata di Taittinger. La sua bella maturità, grazie a un lungo invecchiamento in cantina, fa di questo vino rotondo e morbido uno champagne per la notte.

Assemblaggio

Il blend di questo vino Champagne è 40% chardonnay e 60% pinot noir e pinot meunier.

Degustazione

Vista

Il colore è un bel giallo pallido con riflessi scintillanti. Le bollicine offrono una bella finezza con il suo delicato cordon de mousse.

Olfatto

Il naso è sottile e delicato con fragranze di pesche gialle e albicocche secche.

Gusto

Il palato è duttile e untuoso con una magnifica freschezza. Si notano sapori di uva sultanina e di frutta sciroppata. Il finale è lungo e liscio. Un vino morbido e untuoso, con una splendida maturità e una ricchezza e rotondità.