Taittinger : Nocturne City Lights

Un vino della Champagne morbido

La proprietà

La storia della Maison di Champagne Taittinger ha inizio all'inizio del XX secolo. Guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, Taittinger ha mantenuto il suo spirito familiare producendo champagne dallo stile molto chardonnay. Dal 1° gennaio 2020, Vitalie Taittinger è presidente della maison Taittinger.

Il vigneto

I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto più grande della Champagne. L'intero vigneto è certificato in Haute Valeur Environnementale.

Il vino

Il Nocturne City Lights è una cuvée limitata di Taittinger. La sua bella maturità, grazie a un lungo invecchiamento in cantina, fa di questo vino rotondo e morbido uno champagne per la notte.

Assemblaggio

Pinot nero (60%) e chardonnay (40%).

Caratteristiche e consigli di degustazinoe del Nocturne City Lights di Taittinger

Degustazione

Colore
Il colore è un bel giallo pallido con riflessi scintillanti. Le bollicine offrono una bella finezza con il suo delicato cordon de mousse.

Olfatto
Il naso è sottile e delicato con fragranze di pesche gialle e albicocche secche.

Gusto
Il palato è duttile e untuoso con una magnifica freschezza. Si notano sapori di uva sultanina e di frutta sciroppata. Il finale è lungo e liscio. Un vino morbido e untuoso, con una splendida maturità e una ricchezza e rotondità.