Taittinger : Nocturne City Lights
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino della Champagne morbido
La proprietà
La storia della Maison di Champagne Taittinger ha inizio all'inizio del XX secolo. Guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, Taittinger ha mantenuto il suo spirito familiare producendo champagne dallo stile molto chardonnay. Dal 1° gennaio 2020, Vitalie Taittinger è presidente della maison Taittinger.
Il vigneto
I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto più grande della Champagne. L'intero vigneto è certificato in Haute Valeur Environnementale.
Il vino
Il Nocturne City Lights è una cuvée limitata di Taittinger. La sua bella maturità, grazie a un lungo invecchiamento in cantina, fa di questo vino rotondo e morbido uno champagne per la notte.
Assemblaggio
Pinot nero (60%) e chardonnay (40%).
Caratteristiche e consigli di degustazinoe del Nocturne City Lights di Taittinger
Degustazione
Colore
Il colore è un bel giallo pallido con riflessi scintillanti. Le bollicine offrono una bella finezza con il suo delicato cordon de mousse.
Olfatto
Il naso è sottile e delicato con fragranze di pesche gialle e albicocche secche.
Gusto
Il palato è duttile e untuoso con una magnifica freschezza. Si notano sapori di uva sultanina e di frutta sciroppata. Il finale è lungo e liscio. Un vino morbido e untuoso, con una splendida maturità e una ricchezza e rotondità.
