Château Cos d'Estournel 2015

La concentrazione può essere — anche rispetto ad altri vini — al limite superiore, ma l’insieme è realizzato in modo eccellente: prevale l’espressione fruttata, il legno è appena percepibile e si perdona quindi la lieve durezza nel finale, che non fa che indicare che ha bisogno di un po’ più di affinamento.

Presenta un nucleo delicatamente estratto di ribes, prugna e ciliegia nera, infuso con note di tè nero, ginepro leggermente bruciato e tabacco fumante. L’austerità evidente dell’annata è meno percepibile qui, con una velatura di tostatura seducente che dona finezza al finale. Un’ottima riuscita. Da bere al meglio dal 2020 al 2032. Prodotte 15.000 casse.

Frutto ricco, intriso della classica spezia esotica di Cos, ma più misurato rispetto al passato, su una base ardesiata di grafite. Splendidamente assemblato; un vino entusiasmante che crescerà in complessità e sapore.

Splendidi aromi di noce moscata, chiodi di garofano e fiori secchi, con prugne e more. Sottile, eppure così complesso. Corposo, teso e ben integrato, con tannini ultra-fini e un finale bellissimo. Persiste per minuti. Molto, molto Cos. Armonia. Meraviglioso nella trama. Da bere nel 2024.

Facilmente uno dei vini di maggior successo a Saint-Estèphe nel 2015, Cos d’Estournel è semplicemente splendido. Note di esotismo emergono al bouquet, seguite da generose note di amarena, fumo, cuoio, liquirizia, mentolo e moka. Naturalmente, ci vorranno molti anni prima che il 2015 sia pronto a offrire un’esperienza di degustazione davvero completa, ma è superbo già nelle sue fasi iniziali. Il 2015 è stato imbottigliato nel luglio 2017.

Corposo, riccamente strutturato e con pari misura di eleganza e potenza, il vino è carico di frutti rossi e scuri maturi e dolci, spezie asiatiche, tabacco, timo, terra bagnata, mora e cassis. Con trame lussureggianti e raffinate e una dolcezza del frutto al palato, migliorerà sensibilmente con almeno un decennio di affinamento.

Rubino scuro con riflessi violacei, leggermente più chiaro sul bordo. Aromi tostati distinti, con nougat scuro, scorza d’arancia candita e delicata confettura di mora. Succoso, tocchi di frutti rossi, tannini pronunciati e sapidi, e una nota di cioccolato nel finale. Ancora un po’ schivo, al momento sembra un po’ sovraestratto e quindi leggermente amaro nel finale. Avrà bisogno di tempo per evolversi.

Il 2015 Cos D'Estournel è un vino classico di questa tenuta e un'ottima espressione del Médoc settentrionale. Paragonato dalla tenuta ai millesimi 2007 e 2004 e rappresentando solo il 39% della produzione totale, offre un bouquet fresco ed elegante di crème de cassis, lamponi neri, rovere tostato, grafite e terra umida. Composto per il 75% da Cabernet Sauvignon, per il 23% da Merlot e il resto da Cabernet Franc, questo 2015 da medio a pieno corpo ha una solida profondità al centro bocca, tannini fini e levigati e un grande finale. Migliorerà con un breve affinamento in cantina e si manterrà per due decenni.

75% Cabernet Sauvignon, 23,5% Merlot, 1,5% Cabernet Franc. Bouquet intenso di ciliegie cotte, moka, chiodi di garofano, cannella e olive nere. Una sfumatura sanguigna ricorda il Rodano. Come Goulée e Pagodes, anche il Grand Vin è incredibilmente setoso al palato. Sembra avere più grasso che carne, per poi rivelare nell’estratto una nobile nota amara che sottolinea ulteriormente la speziatura nel finale. Trent’anni fa assaggiai il 1985 Cos in un momento simile e questo sembra presentare incredibili parallelismi con il 2015. Un Cos piuttosto grande, ma per essere davvero grandissimo gli manca ancora un po’ di potenza.

75% Cabernet Sauvignon, 23,5% Merlot, 1,5% Cabernet Franc. Bouquet intenso: ciliegie cotte, moka, chiodi di garofano, cannella, olive nere, una sfumatura sanguigna che ricorda il Rodano. Come Goulée e Pagodes, anche questo è incredibilmente setoso al palato, sembra—da questa prospettiva—avere più grasso che carne, mostrando poi nell’estratto una nobile nota amaricante che sottolinea ulteriormente la speziatura nel finale. Trent’anni fa assaggiai il 1985 Cos in un momento simile e questo sembra avere moltissimi parallelismi con il 2015. Un grande Cos, ma non proprio grandissimo, perché ha più succo che potenza.

Bouquet denso, setoso, fresco, elegante, classico; bacche blu e nere, cedro, uva sultanina, ardesia, cannella, liquirizia. Palato finemente intrecciato, elegante e aromatico, con aromi potenti, dolci e sfaccettati, molti tannini fini, struttura densa e setosa, frutto dolce, finale molto lungo e pieno. 19/20 2023 - 2045

Un guizzo e una spremuta di frutti di rovo impostano le note d’apertura, catturando l’esuberanza dell’annata, rallentata da un’espressione dei tannini graffiata di ardesia, insieme a cumino, scatola da sigari, pastello e pepe nero. Ben calibrato, più voluttuoso di molti in questo angolo del Médoc nel 2015, e funziona, offrendo concentrazione e capacità di invecchiamento. Punteggio superiore al 2014, fatto insolito per St Estèphe. Michel Reybier proprietario, Aymeric de Gironde direttore.

Il 2015 Cos d'Estournel presenta un colore granato da medio a intenso. Al naso offre delicate note di prugne rosse e nere in confettura, gelatina di ribes rosso e ciliegie essiccate, con tocchi di erbe saltate, tabacco e cuoio nuovo. Al palato, di medio corpo, è ben equilibrato, con tannini ben gestiti a sostegno dei sottili strati di frutta nera e note saporite, e chiude in modo rinfrescante.

Corposo e ampio, con un attacco al palato ricco ma anche setoso: un 2015 opulento e molto affascinante, che non dà mai l’impressione di esagerare.

Rosso granato con riflessi porpora. Bouquet complesso, intenso ed elegante, che rivela note di grafite, spezie e ribes nero. Tocco di fave di cacao. Attacco cremoso e goloso. Al palato il vino è ampio, ricco, di razza, con tannini perfettamente integrati. La struttura rimane sullo sfondo ma sostiene pienamente il carattere aromatico, come si riflette nel finale intenso e persistente.

Colore scuro, intenso e vibrante. Naso moderatamente aromatico, fine e puro, con frutto fresco. Piuttosto denso all’attacco per l’annata, il vino si sviluppa potente a centro bocca, talvolta persino opulento, succoso e muscoloso. Chiude lungo, con appena un filo di fermezza nella persistenza.

Assaggiato alla cieca. Colore rubino sano. Maturo, naso piuttosto interessante. Ricco e vivace. Cenno di carbone. Denso. (JR)

Il colore è nero con nobili aromi di cedro. Il vino è denso, molto cabernet, elegante, con bei tannini fini, puri aromi di violetta, una bellissima tessitura vellutata e senza aggressività tannica. Questo bel risultato è stato ottenuto grazie a una selezione drastica—il grand vin rappresenta il 39% della vendemmia, che ha avuto una resa complessiva di 44 hl/ha—e soprattutto alle scelte oculate del direttore tecnico Dominique Arangoïts. 75% Cabernet Sauvignon, 23,5% Merlot, 1,5% Cabernet Franc.

Pur essendo ricco, questo vino ha un’impostazione classica, con tannini fini che sostengono senza mai dominare i frutti neri maturi. Ricco di un’acidità succosa, offre note di ribes nero e un finale con tannini fini e ben presenti. Avrà bisogno di tempo per maturare e non sarà pronto da bere prima del 2027.