Château Cos d'Estournel 2012

Cos d'Estournel 2012, Saint-Estèphe, Bordeaux

Lo château Cos d'Estournel si estende su 91 ettari. Questo secondo cru classé di Saint-Estèphe viene prodotto utilizzando i più grandi vitigni del bordolese: il Cabernet Sauvignon in maggioranza (75%), il Merlot (22%), il Cabernet Franc (2%) e una piccola percentuale anche di Petit Verdot (1%). L'élevage è realizzato utilizzando il 70% di barriques nuove.

Alla degustazione, il naso permette di constatare numerosi aromi: note caratteristiche di grafite, di pietra, di mora e di cassis. In bocca, il Cos d'Estournel 2012 è molto corposo e strutturato, ma con dei tannini ben integrati ed un finale dalla grande lunghezza. Il suo grande potenziale di guardia gli permette di essere in condizioni ottimali per ancora molti anni.