Château Cos d'Estournel 2012

Texture splendida, con tannini fitti e vellutati e un finale di grande razza, fresco e lungo, su frutti di bosco neri: lavorazione eccellente, un Cos classico, di squisita armonia e della massima precisione. Superbo.

Solido, con pure note di lillà e violetta in primo piano, sostenute da sapori di prugna leggermente tesi, ribes e ciliegia amara che si distendono lentamente nel finale. Ha bella spinta, precisione e intensità, ed è una delle migliori riuscite dell’annata. -- Verticale non alla cieca di Cos-d'Estournel (dicembre 2015). Al meglio dal 2018 al 2028. 15.917 casse prodotte.

94–96. Campione da botte. Ampio e ricco, con note di cioccolato e frutti di prugna nera ben matura, è un vino molto strutturato, che mostra una certa estrazione ma anche spezie e tannini dolci. Potente, con un finale come una brezza fresca.

Bordeaux rosso dal colore profondo e dal profilo aromatico ricco, con un attacco immediato e abbondante, che poi tende però ad affievolirsi. Si conserverà senza dubbio molto bene, ma gli mancherà sempre la classe di un’annata più riuscita.

Sempre eccellente per l’annata. Che naso, con ribes, more, cannella e noce moscata. Anche pietra e terra bagnata. Pieno e raffinato, ma al tempo stesso muscoloso e teso. Tannini favolosamente levigati. Da provare a partire dal 2020.

Di colore intenso, il vino si apre con profumi di spezie asiatiche, liquirizia, espresso e terra bagnata. Al palato è levigato, rotondo e setoso, con note di ribes nero, liquirizia, cacao, chicco di caffè e ciliegie nere nel finale.

Rubino scuro con riflessi violacei e una lieve schiaritura sull’unghia. Al naso, sottili sentori di cassis e liquirizia, confettura di frutti di bosco della Foresta Nera e una piacevole vena erbacea e sapida. Il palato è succoso ed elegante, con buona complessità e una struttura tannica di sostegno. Finale con una nota di torrone, di buona persistenza, con sfumature d’arancia nel retrogusto. Ha un futuro promettente.

Toni tostati e frutto scuro, con accenni di vaniglia e spezie. Frutto scuro quasi inchiostrato, molto denso. Palato maturo e pieno, con strati di cioccolato e frutta nera, opulento ma con una classica spina dorsale di freschezza e tannini a grana fine. Finale molto lungo e potente, materia eccellente.

Il 2012 di Cos d’Estournel è una versione slanciata ed elegante di questa cuvée, che offre note di prim’ordine di crème de cassis, grafite, erbe affumicate e cuoio da sella, con cenni di rovere relegati sullo sfondo. Morbido, di medio corpo tendente al pieno e affascinante, ma con tannini sufficienti a giustificare un affinamento di breve durata, lasciate le bottiglie 5–6 anni in cantina e godetevele nel corso dei due decenni successivi.

75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Il 50% del raccolto è stato destinato al Grand Vin. Produzione: 140.000 bottiglie. Porpora estremamente scuro con riflessi lilla e violacei. Splendido bouquet di caffè, legno di cedro, note di cuoio chiaro, un accenno molto delicato di ribes; attacco di media profondità e, quanto a struttura, piuttosto elegante, ma in qualche modo anche riservato. Il palato è fine, mostra classe e un bellissimo equilibrio; i tannini sono morbidi, il finale è persistente e proprio quando si pensa di aver raggiunto la chiusura emergono alcuni muscoli piuttosto nervosi e asciutti. È più un’impronta dell’appellation Saint Estèphe che un tratto distintivo di Cos. Per una volta, quindi, tenderà a evolvere in modo più classico.

75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Il 50% del raccolto è confluito nel Grand Vin. Produzione: 140.000 bottiglie. Porpora estremamente scuro con riflessi lilla e violacei. Splendido bouquet di caffè, legno di cedro, note di cuoio chiaro, un accenno appena percettibile di uva di Corinto, media profondità all’attacco e, anche per intensità, più elegante ma in qualche modo anche un po’ sulla difensiva. Il palato è fine, mostra classe e un bellissimo equilibrio; i tannini sono morbidi, il finale è persistente e proprio quando si crede di averne colto la chiusura entrano in gioco alcuni muscoli piuttosto nervosi. Qui parla più l’appellazione Saint Estèphe che un tratto distintivo di Cos. Questa volta, quindi, tenderà a evolvere in modo più classico. (18/20). 18: Nella stessa settimana ho degustato anche altri 2012. Questo Cos sa impressionare, dal colore al finale. Molto scuro, certamente più scuro di molti altri concorrenti. Naso speziato, decisamente tostato, tanto caffè e salsa di soia, pane nero, con sotto frutti di bosco neri. In bocca è concentrato e carnoso, pur rimanendo sorprendentemente fine. 18/20.

Erbe, bouquet scuro e intenso, ribes nero, sambuco, gesso, menta. Palato fresco, setoso e denso, con buona frutta, tannini fini, aromatica complessa, struttura classica e un finale lungo e raffinato. Può ancora migliorare. 17/20 2019 - 2038

Un tripudio di spezie esotiche: zafferano, chiodo di garofano, pepe nero, curcuma, cassis, con note di legno di sandalo, polvere da sparo e fumo di cedro. Carattere e mordente, con grande impatto. Rappresentando il 50% della produzione complessiva, è un Cos d'Estournel riuscito, con molti punti di forza, capace di cogliere la dolcezza golosa dell’annata. 70% legno nuovo.

Il Cos d'Estournel 2012 si presenta di colore granato-violaceo di media intensità tendente al profondo. Al naso offre note di moka, cassa di cedro e liquirizia, su un cuore di cassis caldo e confettura di mora, con un accenno di salvia selvatica. Il palato, di medio corpo, mostra una spina dorsale masticabile di tannini segnati dal rovere, con frutto delicato e un finale slanciato, dalle sfumature erbacee.

Eccellente evoluzione di un vino la cui vinosità e armonia superano di gran lunga quelle dei secondi vini di Pauillac della stessa annata. Ed è ben lontano dall’aver detto l’ultima parola.

È arrivato a un bel punto di equilibrio. Ha molta morbidezza, con un profilo vellutato e molto seducente al palato. Il frutto è presente, sempre generoso, e il finale si tende bene su note di bella freschezza, con un tocco mentolato.

Un Cos dalla tessitura vellutata, morbido e delicato, di grande fascino; il legno (70% nuovo) non si avverte, ma il vino ha un bel fondo ed è pieno e concentrato. Il grand vin rappresenta il 50% della produzione.

Porpora di buona intensità. Bouquet elegante e fine. Grafite, cedro, frutta candita e menta. Attacco morbido e fruttato al palato. Corpo di bella ampiezza, carattere fresco e denso. Bel equilibrio tra la struttura e i tannini leggermente granulosi. Finale fruttato. Vino aggraziato, riuscitissimo.

Logo sul tappo: JL (Lafitte Liège) Colore scuro, intenso, bello e porpora. Naso mediamente aromatico, con frutto puro, maturo e con note di tartufo. Morbido fin dall’attacco, succoso a metà bocca, fondente, avvolgente e potente, molto saporito; anche se il tannino è leggermente presente, il vino si chiude lungo e succoso.