Un vino rosso di Saint-Estèphe setoso e vellutato
2e cru classé che beneficia di un terroir ricco composto da ghiaia che gli conferisce una grande personalità esotica e aristocratica, lo château Cos d'Estournel è un 2e cru classé prodotto nella denominazione di Saint-Estèphe. L'assemblaggio 1996 è per il 65% di Cabernet Sauvignon e il 35% di Merlot.
Concentrato e strutturato in gioventù, l'ananta 1996 dello château Cos d'Estournel si è ormai pienamente sviluppato. Presenta un magnifico colore intenso e sprigiona fragranza candite e fruttate. Al palato, il vino offre sapori tostati, di ribes nero e di sottobosco, con tannini splendidamente setosi. Il finale brillante e saporito annuncia un vino d'eccezione.
Parker : 94 / 100
Wine Advocate-Parker :
Tasted at the château, the 1996 Cos d'Estournel was aged in 65% new oak (unlike the 1995 which was 100%) and is a blend of 65% Cabernet Sauvignon and 35% Merlot. It has a straight down the line, intense and focused, graphite and melted tar bouquet. It is almost Pauillac in style, no surprise given its proximity. The palate is medium-bodied with fresh acidity, finer tannin than the 1986 Cos d'Estournel tasted alongside, but sharing those same leitmotifs of black pepper and sea salt. I like the nonchalance of this Cos d'Estournel. At 20 years it is not an ostentatious wine, not determined to go out and impress, but its nuance, stylishness and classicism grow on you. Its virtues seem to register only after you swallow the wine and find yourself tempted back for more. Excellent. Tasted July 2016.
