Domaine de la Pousse d'Or : Volnay 1er cru "Clos d'Audignac" Monopole 2011

Frutto di un lotto di 0,80 ettari delimitato da un muro ai piedi della proprietà, la cuvée Volnay 1er cru Clos D'Audignac Monopole 2011 della tenuta della Pousse d'Or é un vino della Bourgogne elegante e raffinato, perfetto ambasciatore del suo territorio. Gode di una buona esposizione a nord-est e di un suolo con prevalenza di marna calcarea e zone con detriti argilloso-calcarei. La cuvée Volnay 1er cru Clos D'Audignac Monopole 2011 é un Pinot Noir al 100% affinato 15 mesi su fecce all'interno di botti di rovere (il cui 20% sono botti nuove). Si percepisce una bella complessità aromatica con note di vaniglia, liquirizia e caramello e una bocca ricca e grassa.