Domaine de la Vougeraie : Puligny-Montrachet Village 2021
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino bianco fresco e ben strutturato da Puligny-Montrachet
La proprietà
Il Domaine de la Vougeraie è stato creato nel 1999 con lo scopo di riunire sotto un'unica proprietà tutti i Premiers Crus, Grands Crus e Monopoles progressivamente acquisiti dalla famiglia Boisset, commercianti di vini dal 1964. L'approccio del Domaine de la Vougeraie alla viticoltura si basa sull'ascolto del vigneto e sulla produzione di annate riconosciute come prestigiosi vini di Borgogna per la loro precisione, purezza, eleganza e ricchezza aromatica. Il Domaine de la Vougeraie si occupa di 34 ettari di vigneto suddivisi in 67 parcelle.
Il vigneto
Questo Puligny-Montrachet Village 2021 del Domaine de la Vougeraie nasce da tre piccole parcelle situate tra Meursault e Chassagne-Montrachet. Questi vigneti di Borgogna, con una superficie totale di 1,058 ettari, sono piantati su terreni spessi, argillosi e calcarei di colore marrone e sono composti da viti giovani (piantate nel 2006), che conferiscono una soave freschezza, e da viti vecchie (piantate nel 1956), che forniscono struttura ed equilibrio.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione e l'invecchiamento avvengono per parcella prima dell'assemblaggio. L'affinamento avviene per 16 mesi in botti (di cui il 20% nuove) e per 2 mesi in vasche d'acciaio inox. Il vino viene rimescolato una volta al mese durante la luna crescente fino a dicembre.
Assemblaggio
Il Puligny-Montrachet Village 2021 del Domaine de la Vougeraie è un chardonnay al 100%.
