Domaine du Château de Meursault : Meursault 1er cru "Charmes" 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Meursault 1er Cru "Charmes" 2024 di Domaine du Château de Meursault

Degustazione

Colore
Questo vino bianco si presenta con una tonalità brillante e luminosa.

Naso
Il bouquet aromatico è espressivo, con profumi di miele di mimosa e delizia turca, accompagnati da note floreali che ricordano il garofano, il lillà e la violetta. Tocchi speziati di bergamotto e noce moscata completano l'insieme.

Palato
Il palato offre una splendida freschezza sostenuta da un'acidità strutturata. Si sviluppa una texture ricca e opulenta, che rivela sapori di frutta bianca cotta, pera, nocciola tostata e cioccolato bianco. Note di noce e olio di sesamo si intrecciano con sottili sfumature di pepe nero e spezie orientali, per un finale intenso e persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina splendidamente ai frutti di mare come pesci delicati, crostacei o astice. Si sposa anche perfettamente con carni bianche, pollame in salse cremose, vitello e foie gras, così come con formaggi stagionati come l'Époisses, il Roquefort o il Bleu de Bresse.

Servizio e conservazione

Per apprezzare appieno questa annata 2024, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 12 e i 14°C. Sebbene già accessibile, questo vino possiede la struttura necessaria per evolversi ulteriormente in cantina e può essere gustato fino al 2036 circa.

L'eleganza e la ricchezza di un grande vino bianco di Borgogna

La tenuta

Fondato nell'XI secolo, il Domaine du Château de Meursault è un punto di riferimento storico imperdibile. Situata nella Côte de Beaune, la tenuta si estende su circa 65 ettari suddivisi in 110 parcelle. Dal 2012, la famiglia Halley, e in particolare Olivier Halley, è proprietaria della tenuta, mentre la gestione è affidata a Stéphane Follin-Arbelet. La tenuta si distingue per il suo impegno ambientale, testimoniato dalla certificazione biologica ottenuta nel 2022 e da iniziative innovative a favore della biodiversità.

Il vigneto

Il climat Charmes è il Premier Cru più esteso della denominazione Meursault. Le parcelle si trovano principalmente nella sezione Charmes Dessus, idealmente esposte a est, a metà collina. Questo terroir riposa su suoli argillo-calcarei ben drenati, suddivisi in due settori distinti: uno prevalentemente argilloso, l'altro ricco di calcare. Questa dualità geologica conferisce grande complessità alle uve. Il lavoro in vigna è svolto manualmente da un team dedicato, che garantisce un monitoraggio meticoloso di ogni parcella durante tutto l'anno.

L'annata

L'annata 2024 è stata segnata da condizioni climatiche capricciose, con una primavera piovosa e instabile, forti precipitazioni e fluttuazioni termiche irregolari. Nonostante la forte pressione della peronospora, un lavoro rigoroso in vigna ha preservato la qualità degli acini, sebbene i rendimenti siano stati modesti. La vendemmia, più tardiva rispetto agli anni precedenti, si è svolta a mano tra il 16 e il 25 settembre.

Vinificazione e affinamento

Per questa cuvée, le uve vengono sottoposte a pressatura a grappolo intero. La fermentazione avviene poi in barrique. L'affinamento sui lieviti è attentamente calibrato per rispettare e valorizzare la personalità unica di questo terroir.

Vitigno

Chardonnay (100%).