Domaine du Château de Meursault : Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino bianco di Burgundy superbo e vibrante, dalla splendida struttura
La tenuta
Situata nella Côte de Beaune, a Meursault, il Domaine du Château de Meursault è una delle leggendarie tenute vinicole di Burgundy. Testimone di oltre 1.000 anni di storia, il Domaine du Château de Meursault è una vera perla tra i grandi vini di Meursault, oggi di proprietà della famiglia Halley.
Il vigneto
Il 1er cru "Champ Canet" del Domaine du Château de Meursault è un vino di Puligny-Montrachet ottenuto da uve coltivate su un appezzamento di 0,58 ettari situato in cima alla collina. I vigneti sono esposti a est e piantati in un terreno argilloso-calcareo particolarmente sassoso.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, le uve sono sottoposte a una cernita manuale seguita da pigiatura e decantazione. La fermentazione alcolica avviene in barrique per 15 giorni. Il vino viene poi affinato da 15 a 18 mesi.
Assemblaggio
Chardonnay (100%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2022 di Domaine du Château de Meursault
Degustazione
Colore
Una splendida tonalità dorata.
Naso
Il bouquet seduce con note fruttate, floreali e speziate.
Palato
Al palato, gli aromi floreali e speziati sono sostenuti da una buona concentrazione. Il finale è persistente e aromatico.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino bianco di Puligny-Montrachet si abbina idealmente a una scaloppina di vitello al tartufo o a scampi agli agrumi.
Potenziale di invecchiamento
Il Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2022 di Domaine du Château de Meursault può essere conservato fino al 2037 per rivelare appieno la sua piena gamma aromatica.
