Domaine du Château de Meursault : Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2022

Un vino bianco di Burgundy superbo e vibrante, dalla splendida struttura

La tenuta

Situata nella Côte de Beaune, a Meursault, il Domaine du Château de Meursault è una delle leggendarie tenute vinicole di Burgundy. Testimone di oltre 1.000 anni di storia, il Domaine du Château de Meursault è una vera perla tra i grandi vini di Meursault, oggi di proprietà della famiglia Halley.

Il vigneto

Il 1er cru "Champ Canet" del Domaine du Château de Meursault è un vino di Puligny-Montrachet ottenuto da uve coltivate su un appezzamento di 0,58 ettari situato in cima alla collina. I vigneti sono esposti a est e piantati in un terreno argilloso-calcareo particolarmente sassoso.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve sono sottoposte a una cernita manuale seguita da pigiatura e decantazione. La fermentazione alcolica avviene in barrique per 15 giorni. Il vino viene poi affinato da 15 a 18 mesi.

Assemblaggio

Chardonnay (100%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2022 di Domaine du Château de Meursault

Degustazione

Colore
Una splendida tonalità dorata.

Naso
Il bouquet seduce con note fruttate, floreali e speziate.

Palato
Al palato, gli aromi floreali e speziati sono sostenuti da una buona concentrazione. Il finale è persistente e aromatico.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco di Puligny-Montrachet si abbina idealmente a una scaloppina di vitello al tartufo o a scampi agli agrumi.

Potenziale di invecchiamento

Il Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2022 di Domaine du Château de Meursault può essere conservato fino al 2037 per rivelare appieno la sua piena gamma aromatica.