Domaine Trapet : Marsannay Village 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Marsannay Village 2023 di Domaine Trapet

Degustazione

Colore
Questo vino sfoggia una splendida tonalità rossa, profonda e luminosa.

Naso
Il bouquet, espressivo e invitante, sprigiona aromi di frutti rossi maturi come fragola e lampone, intrecciati a sentori di frutti blu. L'insieme è sottilmente sottolineato da note di spezie delicate e di salumi.

Palato
Il palato si distingue per freschezza ed equilibrio, sostenuti da una bella acidità. La trama è al tempo stesso concentrata, generosa e succosa, sorretta da tannini perfettamente integrati. La degustazione si prolunga in un finale lungo e persistente.

Servizio e conservazione

Per apprezzare appieno questo vino, servitelo a una temperatura compresa tra 16 e 17 °C. In gioventù si consiglia di decantarlo almeno un'ora prima della degustazione, per permettergli di aprirsi. Questo vino può essere gustato già ora, ma possiede anche un buon potenziale di invecchiamento e potrà evolvere in cantina fino al 2036 circa.

La freschezza e la profondità di un Pinot Noir di Marsannay

La tenuta

Sebbene la storia vitivinicola della famiglia risalga al 1859, Domaine Trapet è stato fondato ufficialmente nel 1919 a Gevrey-Chambertin, nel cuore della Borgogna. Oggi guidata da Jean-Louis Trapet, questa tenuta iconica coltiva un vigneto di circa 18,5 ettari distribuiti tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune. Pioniere della viticoltura rispettosa dell'ambiente, il domaine è certificato biodinamico dalla fine degli anni '90. Forte di un patrimonio eccezionale che comprende prestigiosi grand cru, si distingue anche per aver esteso la propria competenza all'Alsazia, un progetto affidato alla nuova generazione.

Il vigneto

Le uve di questa cuvée provengono dalla denominazione Marsannay, situata all'estremità settentrionale della Côte de Nuits. Il vigneto dedicato si estende su circa 1,70 ettari, suddivisi in diverse parcelle situate in rinomati climat come Grasses-Têtes e Grand Poirier. Le viti, alcune delle quali hanno più di cinquant'anni, prosperano su pendii dai suoli argillosi ricchi di detriti calcarei. Tutte queste parcelle sono coltivate rigorosamente secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.

L'annata

L'annata ha permesso agli acini di raggiungere una maturità fenolica ottimale, dando frutti perfettamente maturi senza cadere nella sovramaturazione.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue un approccio di minimo intervento, fedele alla filosofia del domaine. In cantina non vengono utilizzati chiarificanti né prodotti di origine animale, il che rende questo vino del tutto adatto ai vegani.

Vitigno

Pinot Noir (100%).