Joseph Drouhin : Musigny Grand cru 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Musigny Grand Cru 2022 Joseph Drouhin

Note di degustazione

Colore
Questo vino rosso rivela un colore di eccezionale purezza, con una tonalità rubino da chiara a media la cui brillantezza testimonia l'eccellente qualità delle uve.

Olfatto
In gioventù, il bouquet si apre con aromi freschi di violetta e pietra focaia. Con l'ossigenazione, acquista profondità, rivelando una bella complessità che unisce note di mora, mirtillo e ribes nero, esaltate da tocchi floreali di peonia.

Gusto
Il palato si distingue per la sua armonia e ampiezza. Notevolmente fresco, offre una texture quasi viscosa sostenuta da tannini setosi, delicati ma vivaci. Note speziate sottolineano questo perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e struttura.

Abbinamenti enogastronomici

Questa annata si abbina magnificamente con delicata selvaggina da piuma come la pernice o il fagiano, così come con carni arrosto come agnello o vitello. Per quanto riguarda i formaggi, si accompagna splendidamente a varietà a pasta molle come Brillat-Savarin, Reblochon o Chaource.

Servizio e conservazione

Per apprezzare al meglio il Musigny Grand Cru 2022, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C. Questo vino, concepito per l'invecchiamento, offrirà un'esperienza di degustazione ottimale entro 15-20 anni e potrà continuare a evolversi in cantina fino al 2052 circa.

L'autentica espressione di un prestigioso terroir della Borgogna

La tenuta

Fondata nel 1880 a Beaune, la Maison Joseph Drouhin è una vera istituzione in Borgogna. Pioniera della viticoltura biologica e biodinamica già a partire dagli anni '80, questa storica tenuta si estende oggi su circa un centinaio di ettari in numerose prestigiose denominazioni. Ancora indipendente, la tenuta è oggi guidata dalla quarta generazione, rappresentata dai quattro figli di Robert: Frédéric, Véronique, Philippe e Laurent Drouhin. Con passione, portano avanti un'esperienza familiare unica, coniugando il rispetto per l'ambiente con una costante ricerca dell'eccellenza per rivelare la quintessenza di ogni terroir.

Il vigneto

Situato nella Côte de Nuits, il terroir del Musigny si trova su una terrazza che domina il celebre Clos de Vougeot. Le vigne beneficiano di un'esposizione a est e si sviluppano su un dolce pendio con suoli bruni ricchi di calcare, disseminati di ciottoli. La tenuta coltiva qui due parcelle altamente selezionate, per un totale di 0,68 ettari, situate nella parte settentrionale della denominazione. L'intero vigneto è gestito secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica, con rendimenti volontariamente limitati per favorire la biodiversità e la salute del suolo.

L'annata

L'anno 2022 è stato caratterizzato da condizioni particolarmente calde, secche e soleggiate, stabilendo un record dall'inizio del secolo scorso. Il ciclo vegetativo è stato scandito da diversi picchi di calore nel mese di agosto. Nonostante queste condizioni climatiche estreme, le uve raccolte hanno mostrato uno stato sanitario perfetto, una maturazione fenolica eccezionale e un'acidità idealmente conservata.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono raccolte a mano in piccole cassette forate, seguite da un'accurata selezione. Il processo di vinificazione del Musigny Grand Cru 2022 prevede una percentuale di grappoli interi compresa tra il 20 e il 50%. La fermentazione inizia con lieviti indigeni in piccoli tini aperti, accompagnata da delicate follature e rimontaggi nell'arco di due o tre settimane. Il vino viene poi affinato per 16-20 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 30% nuove, al fine di preservare l'autenticità del frutto.

Vitigno

100% Pinot Noir