Leroy : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Boudots" Domaine 2009

Caratteristiche e consigli di degustazione del Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" Domaine Leroy 2009

Degustazione

Vista

Il colore rivela un’intensa tonalità porpora, talvolta sfumata da riflessi malva.

Naso

Il naso incanta con aromi di amarena, frutti rossi maturi, petali di rosa e note speziate. Con l’aerazione, il bouquet si apre progressivamente, rivelando una notevole complessità aromatica.

Palato

Al palato, questo vino conquista con la sua texture vellutata e i tannini setosi. L’equilibrio tra concentrazione ed eleganza permette al frutto e all’espressione del terroir di emergere pienamente, in uno stile che richiama più la finezza di Vosne-Romanée che la potenza caratteristica di Nuits-Saint-Georges.

Abbinamenti cibo e vino

Questo Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" Domaine Leroy 2009 si abbina splendidamente al boeuf bourguignon, al filetto di manzo in crosta, oppure a carni arrosto come agnello o anatra. Si sposa bene anche con formaggi stagionati come l’Époisses.

Servizio e affinamento

Questo Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" Domaine Leroy 2009 beneficerà della decantazione prima del servizio, per rivelare appieno la sua complessità aromatica. Una temperatura di servizio compresa tra 15 e 17°C permetterà di apprezzarne tutta la finezza.

Un Nuits-Saint-Georges Premier Cru di eccezionale eleganza firmato Domaine Leroy

La tenuta

François Leroy, proprietario di vigneti tra cui quelli di Auxey-Duresses e Musigny, fondò la maison di commercio di vini Leroy nel 1868. Suo figlio Joseph e, alcuni anni più tardi, suo nipote Henri svilupparono progressivamente la tenuta, in particolare con la creazione di una divisione dedicata alla produzione di liquori e eaux-de-vie. Nel 1942, Henri Leroy acquisì metà del prestigioso terroir della Romanée-Conti. Dopo la sua scomparsa, la figlia minore Lalou Bize-Leroy entrò a far parte di Domaine Leroy nel 1955 e divenne co-gestore del Domaine de la Romanée-Conti, accanto ad Aubert de Villaine, tra il 1974 e il 1992.

Il vigneto

Il climat Les Boudots si estende su 6,3 ettari di Premier Cru, situati a mezza costa e confinanti con i prestigiosi Malconsorts di Vosne-Romanée. Il suolo tipico di Nuits-Saint-Georges è composto da calcare bruno mescolato a ghiaia fine. L’esposizione a est garantisce un irraggiamento ideale, consentendo di raggiungere una maturazione ottimale. Questa posizione privilegiata conferisce ai vini di Les Boudots un’eleganza più vicina a quella di Vosne-Romanée che alla potenza caratteristica di Nuits-Saint-Georges. Le vigne di Domaine Leroy sono coltivate in biodinamica certificata, senza pesticidi, fungicidi né erbicidi, e dal 1999 non subiscono alcuna potatura meccanica.

L’annata

L’annata 2009 si è rivelata eccezionale in Burgundy. Le condizioni climatiche hanno permesso ai frutti rossi di raggiungere una notevole concentrazione e una maturazione ottimale, preservando al contempo l’acidità necessaria alla struttura e al potenziale di invecchiamento. Questo equilibrio tra maturità e freschezza definisce i migliori successi dell’annata.

Vinificazione e affinamento

Il Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" Domaine Leroy 2009 è realizzato secondo la filosofia non interventista della tenuta. Le uve vengono vinificate a grappolo intero, senza diraspatura, preservando così l’integrità del frutto e favorendo una circolazione ottimale del mosto nelle vasche. La fermentazione avviene con lieviti indigeni. L’affinamento viene condotto esclusivamente in barrique nuove di rovere francese, in due cantine successive, la seconda più fresca. Il vino non è né filtrato né chiarificato, nel rispetto della sua autenticità naturale. L’imbottigliamento avviene quando il vino ha raggiunto naturalmente la limpidezza.

Vitigno

100% Pinot Noir