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Louis Latour : Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" 2024
Vini in primeurs – consegna inizio di 2027
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione del Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2024 Louis Latour
Degustazione
Colore
Questo vino rivela un colore bianco brillante.
Palato
Al palato, questo vino si rivela solido e strutturato. Offre una fine complessità unita a una gradevole ricchezza tattile, sviluppata grazie all'affinamento a contatto con legno e fecce.
La ricchezza e la complessità di un Chassagne-Montrachet Premier Cru di Louis Latour
La tenuta
Fondata nel 1797, la maison Louis Latour è un'istituzione familiare e indipendente situata ad Aloxe-Corton, in Borgogna (Francia). Rappresentante della dodicesima generazione, Florent Latour guida oggi questa tenuta storica, affiancato da Eléonore Latour. Con un vigneto di circa 50 ettari, la tenuta si distingue per la maggiore concentrazione di Grands Crus della Côte d'Or. Pioniera dello sviluppo sostenibile con la certificazione ISO 14001, la maison dispone inoltre di una propria bottaia e vinifica le sue cuvée presso lo Château Corton Grancey, la più antica cantina a flusso gravitazionale del paese.
Il vigneto
Questo vino proviene da Chassagne-Montrachet, e più precisamente dal climat Morgeot, il più grande Premier Cru dell'appellazione, situato al confine con la Saône-et-Loire. Le vigne prosperano sui dolci pendii esposti a sud-est della scarpata della Côte d'Or, beneficiando di un'eccellente esposizione alla luce del mattino. Il terroir si distingue per suoli densi, composti da un mix di argilla e ghiaia.
L'annata
L'annata 2024 è stata particolarmente impegnativa, segnata da condizioni climatiche difficili e da una forte pressione delle malattie. Queste difficoltà hanno portato a un drastico calo della produzione. Tuttavia, grazie a una gestione rigorosa del vigneto e a una vendemmia altamente selettiva, questa annata ha preservato una qualità ottimale del frutto.
Vinificazione e affinamento
Per questo Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2024, le uve raccolte a mano vengono selezionate e poi pressate direttamente, senza macerazione sulle bucce. Il mosto subisce quindi una rapida fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento prosegue per circa dieci mesi in barriques di rovere francese, prodotte dalla bottaia della maison stessa. Prima dell'assemblaggio finale vengono effettuati dei travasi.
Vitigno
100% Chardonnay.
