Louis Latour : Montagny 1er cru "La Grande Roche" 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Montagny 2024 di Louis Latour

Degustazione

Colore
Nel calice si rivela un bel colore giallo pallido, particolarmente brillante.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con una bella mineralità, intrecciata a note di caprifoglio e nocciola fresca. Delicate note di fiori bianchi e agrumi, che richiamano il pompelmo e il limone tagliato, completano questo insieme olfattivo.

Gusto
Nonostante le difficoltà dell'annata, il palato si rivela ampio e generoso. Si sviluppa con deliziose note di pesca bianca e pasta di mandorle. Il finale, splendidamente persistente, è sostenuto da una grande freschezza minerale e si chiude con sottili tocchi speziati e mielati.

Abbinamenti enogastronomici
Questo vino bianco si abbinerà splendidamente a verdure primaverili come gli asparagi, a piatti di carne bianca delicata o pollame, a pesci di fiume accompagnati da frutta secca, così come a formaggi a pasta pressata come il pecorino.

Servizio e conservazione
Per apprezzare pienamente questa annata 2024, si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura ideale compresa tra 12 e 14°C. Grazie al suo buon potenziale di invecchiamento, può essere conservato in cantina e gustato fino al 2027 circa.

L'espressione minerale e luminosa di un grande Chardonnay di Montagny

La tenuta
Fondata nel 1797, la Maison Louis Latour è una vera istituzione in Borgogna. Con sede ad Aloxe-Corton, questa storica tenuta familiare gestisce un eccezionale vigneto di 48 ettari, gran parte del quale classificato come Grand Cru. Oggi guidata da Florent Latour, l'azienda prosegue la propria competenza ancestrale abbracciando al contempo pratiche sostenibili certificate. Unica nel suo genere, questa rinomata maison borgognona dispone persino di una propria tonneria. Incarna l'eccellenza e l'indipendenza, brillando in tutto il mondo con vini che esprimono pienamente la ricchezza dei loro terroir.

Il vigneto
Le uve provengono dalla parcella "La Grande Roche", situata all'interno della denominazione Montagny. Questo terroir privilegiato si trova vicino alla cima della collina, beneficiando di una splendida esposizione al sole che favorisce una concentrazione aromatica ottimale negli acini. Le vigne, dall'età media di 35 anni, si sviluppano su un sottosuolo ricco di argilla, calcare e gesso. La vendemmia viene effettuata a mano, con una resa media controllata di circa 40 hl/ha.

L'annata
Il 2024 si è rivelata un'annata particolarmente difficile per la viticoltura. Il ciclo vegetativo è stato segnato da incessanti piogge primaverili, una forte pressione della peronospora, episodi localizzati di grandine e una fioritura estremamente disomogenea, che hanno portato a un calo significativo dei rendimenti. Fortunatamente, il ritorno di un clima molto più favorevole a partire da metà settembre ha permesso di svolgere la vendemmia senza intoppi, offrendo condizioni ideali per raccogliere acini con una bella concentrazione.

Vinificazione e affinamento
L'elaborazione di questo vino privilegia la purezza del frutto e l'espressione del terroir. La fermentazione avviene in modo tradizionale in vasche di acciaio inox con un rigoroso controllo della temperatura, comprendendo una fermentazione malolattica completa. Il vino viene poi affinato per 8-10 mesi, esclusivamente in vasche di acciaio inox, per preservarne tutta la freschezza.

Vitigno
Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay.