M. Chapoutier : Les Granits 2016

Un vino rosso di Saint-Joseph dai tannini stretti

Il Saint-Joseph "Les Granits" di M. Chapoutier è un vino rosso 100% Syrah prodotto nella denominazione di Saint-Joseph. Questa selezione parcellare è ottenuta dalle più vecchie viti di Syrah della tenuta nella denominazione. Il vigneto è piantato su un terroir povero, ideale per la produzione di grandi vini, con suoli granitici molto pietrosi. L'invecchiamento viene effettuato in botti di rovere, nuove e di uno o due anni, per una durata di 16-18 mesi.

Il Saint-Joseph "Les Granits" 2016 di M. Chapoutier presenta un colore granato abbastanza scuro. Il naso sprigiona fragranze di marmellata di frutti maturi, di affumicatura e una superba mineralità. Il vino offre al palato sentori affumicati e pepati, dei tannini piuttosti stretti e una grande persistenza aromatica.

Questo commento presenta un'idea generale del vino descritto. Con l'evoluzione naturale delle diverse caratteristiche del vino nel corso del tempo, questo commento potrebbe essere messo in discussione.