Marchesi di Barolo : Riserva 1970
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Barolo Riserva 1970 di Marchesi di Barolo
Degustazione
Colore
Colore granato con riflessi mattone e un bordo arancione, testimonianza della sua lunga maturazione.
Olfatto
Il bouquet rivela intensi aromi di legno, catrame e tabacco, arricchiti da note di pelle, tartufo e funghi. Sfumature di cannella, liquirizia e pepe completano questa complessa tavolozza aromatica.
Gusto
Al palato, questo vino è corposo con tannini morbidi, setosi e vellutati. L'equilibrio tra potenza ed eleganza caratterizza questo Barolo che ha raggiunto la sua piena maturità.
Abbinamenti enogastronomici
Questo Barolo Riserva 1970 accompagnerà perfettamente piatti ricchi e gustosi come carni rosse stufate, selvaggina o formaggi stagionati. La sua struttura e gli aromi terziari ben sviluppati lo rendono un partner ideale per piatti dai sapori intensi.
Un eccezionale Barolo del Piemonte con una notevole longevità
La tenuta
Fondata nel XIX secolo dalla famiglia Falletti, Marchesi di Barolo è un pilastro del vino piemontese, situato nella regione del Barolo. La tenuta si estende su 120 ettari, con terreni marnosi calcarei ideali per il nebbiolo. Oggi guidata da Anna ed Ernesto Abbona, con i loro figli Valentina e Davide, la tenuta è unanimemente riconosciuta per i suoi vini di alta qualità.
Il vigneto
Questo Barolo Riserva proviene da vigneti situati nel comune omonimo, su terreni particolarmente ricchi di argilla e calcare. Questa specifica composizione conferisce al vino la sua notevole struttura e un eccezionale potenziale di invecchiamento, caratteristiche essenziali dei grandi vini Barolo.
L'annata
L'annata 1970 è considerata eccezionale, caratterizzata da un clima mite e secco, seguito da un autunno favorevole. Queste condizioni climatiche hanno permesso una maturazione ottimale dell'uva, dando vita a vini di grande fascino, qualità notevole e impressionante longevità.
Vinificazione e invecchiamento
Per il Barolo Riserva 1970, l'uva è stata diraspata e delicatamente pressata. La fermentazione spontanea è stata seguita da una macerazione post-fermentativa di 50 giorni. In primavera, il vino subisce una fermentazione malolattica spontanea. L'invecchiamento è avvenuto in grandi botti tradizionali prima dell'imbottigliamento nell'estate del 1977. Il tappo originale è stato sostituito nell'estate del 1995.
Assemblaggio
100% nebbiolo, l'uva emblematica del Piemonte, riconosciuta per la sua capacità di produrre vini di lunga invecchiamento con aromi complessi e tannini potenti.
