Rocca di Frassinello 2016
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
L'intensità e l'eleganza di un superbo vino rosso toscano
La proprietà
La tenuta Rocca di Frassinello si trova nel cuore della Maremma Toscana. Questa tenuta nasce dall'associazione tra la famosissima tenuta del Chianti Classico, Castellare di Castellina, e i Domaines Barons de Rothschild Château Lafite. Inaugurata nel 2007, Rocca di Frassinello è stata progettata dal famoso architetto italiano Renzo Piano.
Il vino
In linea con la tradizione bordolese di elaborare il "Grand Vin" della tenuta, la cuvée Rocca di Frassinello incarna questa perfetta definizione. Rocca di Frassinello è quindi la cuvée emblematica di questa avventura franco-italiana. Creato con Alessandro Cellai e Christian Le Sommer, l'enologo dei Domaines Barons de Rothschild Lafite, Rocca di Frassinello è uno dei più grandi vini rossi della Toscana. Prodotto nella DOC Maremma Toscana, Rocca di Frassinello si distingue per la sua straordinaria eleganza e intensità, sviluppando al palato una struttura deliziosamente setosa e corposa.
Assemblaggio
Merlot (20%), cabernet sauvignon (20%), sangioveto (60%).
Invecchiamento
14 mesi di invecchiamento in botti di rovere, di cui l'80% nuove, e 11 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Degustazione
Rocca di Frassinello presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il bouquet aromatico combina sottili note fruttate e speziate. Al palato, questo magnifico "grand vin" unisce possenza, intensità ed eleganza. La struttura setosa dei tannini avvolge il palato. Dotato di grande profondità, il cru conserva una bella energia e un equilibrio superbo.
Abbinamento enogastronomico
Questo grande vino rosso toscano si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
