Thibault Liger-Belair : Charmes-Chambertin Grand cru 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 di Thibault Liger-Belair

Degustazione

Colore
Limpido e brillante, il colore rivela una splendida tonalità rosso granato, impreziosita da delicati riflessi violacei.

Naso
Notevolmente complesso, il bouquet aromatico sprigiona profumi di frutti neri come ribes nero e mora, armoniosamente fusi con note floreali di violetta e peonia. Sottili tocchi di liquirizia e delicati sentori di vaniglia completano l'insieme.

Palato
Coniugando potenza ed eleganza, il palato offre una texture voluttuosa sostenuta da tannini setosi e molto fini. Un'acidità perfettamente integrata conferisce una freschezza vivificante che si prolunga in un finale notevolmente persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Grand Cru rosso francese si abbina magnificamente a carni arrosto o a piatti ricchi di umami. Esalterà in particolare il piccione speziato, il cosciotto di cervo, il petto d'anatra alla griglia o una costoletta d'agnello aromatizzata al timo e al rosmarino.

Servizio e conservazione

Dotato di un eccezionale potenziale di invecchiamento, questo Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 può essere conservato in cantina per evolvere con grazia e apprezzato fino al 2042 circa.

Altre caratteristiche

Per preservarne integralmente la texture e la struttura originarie, questo vino viene imbottigliato senza alcuna filtrazione o chiarificazione preventiva.

La finezza e la pura espressione di un Grand Cru della Borgogna di Thibault Liger-Belair

La tenuta

Erede di una lunga tradizione familiare che risale al 1720, Thibault Liger-Belair ha fondato la propria tenuta nel 2001, nel cuore della Borgogna. Situata a Nuits-Saint-Georges, la tenuta si estende su circa otto ettari nei terroir più prestigiosi della Côte de Nuits, ai quali si aggiungono alcune parcelle nel Beaujolais. Oggi alla guida della tenuta, Thibault Liger-Belair si distingue per il suo approccio innovativo e il profondo rispetto per l'ambiente. Privilegia una viticoltura rigenerativa e biodinamica, con l'obiettivo di esprimere la purezza e la mineralità di ogni terroir attraverso vini di grande eleganza.

Il vigneto

Questo Charmes-Chambertin proviene dal lieu-dit «Aux Charmes», situato nella parte meridionale dell'appellazione Gevrey-Chambertin. Esposte a est per beneficiare al meglio di un soleggiamento ottimale, le vigne si sviluppano su un terroir eterogeneo e complesso. I suoli sono costituiti da una mescolanza di marne, argilla, limo rosso e detriti calcarei che riposano su un substrato roccioso. La tenuta coltiva questo vigneto secondo i principi della biodinamica, privilegiando la lavorazione meccanica del terreno e l'aratura con i cavalli per preservare la vita microbica e la fertilità del suolo.

L'annata

Il 2022 si è distinto per un clima continentale eccezionale, segnato da periodi di notevole calura e condizioni di siccità. Nonostante queste temperature elevate, il ciclo vegetativo ha preservato un'autentica freschezza all'interno degli acini, dando origine a uve di qualità ottimale.

Vinificazione e affinamento

Le uve di questo Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 vengono vendemmiate a mano, seguite da una rigorosa doppia selezione. Per preservare l'integrità degli acini, i trasferimenti avvengono per gravità all'interno di una cantina eco-sostenibile alimentata da energia solare e geotermica. La fermentazione si svolge in piccoli tini aperti con lieviti indigeni, per un periodo da due a tre settimane. L'affinamento dura da 14 a 18 mesi in barrique di legno francese, con una percentuale di legno nuovo che non supera mai il 50%. Le barrique sono realizzate con legno stagionato per tre anni, per garantire tannini delicati.

Vitigno

Pinot Nero.