Thibault Liger-Belair : Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2022 di Thibault Liger-Belair

Degustazione

Colore
Il colore rivela una bella tonalità rossa.

Naso
Il bouquet aromatico si distingue per la sua delicatezza ed eleganza. Esprime profumi di frutti rossi come ciliegia, lampone e ribes rosso, armoniosamente completati da sottili note speziate e sfumature minerali.

Bocca
In bocca, questo vino francese offre una texture setosa sostenuta da tannini morbidi. L'affinamento conferisce una bella rotondità e densità, per un finale vivace e di grande freschezza.

Abbinamenti enogastronomici

Questa cuvée si abbina magnificamente con pollame, selvaggina da piuma come anatra, quaglia o piccione, così come con piatti a base di funghi. Esalterà anche formaggi a crosta morbida e saporiti come l'Époisses o il Soumaintrain.

Servizio e conservazione

Per apprezzare al meglio il Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2022, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 15 e i 16 °C. Questo vino sarà al suo apice tra il 2027 e il 2029 e continuerà a evolvere favorevolmente fino al 2032 circa.

L'eleganza e la freschezza di un vino Nuits-Saint-Georges di Thibault Liger-Belair

La tenuta

Sebbene la storia vinicola della famiglia risalga al 1720, la tenuta attuale è stata ufficialmente fondata nel 2001 da Thibault Liger-Belair, che ne è ancora oggi il proprietario ed enologo. Situata nel cuore della Borgogna, la tenuta gestisce un vigneto di circa 7 ettari in conduzione diretta. Profondamente impegnata nel rispetto del suolo e dell'ambiente, la tenuta si distingue per il suo approccio innovativo, che combina pratiche biologiche e biodinamiche con strutture eco-responsabili, al fine di produrre vini autentici e fedeli ai loro terroir.

Il vigneto

Questo vino proviene da "La Charmotte", una parcella di 0,46 ettari situata nella parte settentrionale dell'appellazione Nuits-Saint-Georges. Esposte a est e sud-est, le vigne, con un'età media di circa quarant'anni, si sviluppano su un dolce pendio tra i 260 e i 280 metri di altitudine. Il terroir è costituito da uno strato di argilla che riposa su una base calcarea, il che favorisce la freschezza. Il vigneto è coltivato con grande cura, tra cui l'aratura con i cavalli e rendimenti rigorosamente limitati per privilegiare la qualità degli acini.

L'annata

L'annata 2022 è stata segnata da condizioni climatiche e sanitarie particolarmente difficili, con una pressione di peronospora senza precedenti, soprattutto sui suoli argillosi. Nonostante queste grandi difficoltà, le ultime due settimane di agosto si sono rivelate salvifiche, offrendo condizioni favorevoli che hanno permesso agli acini di raggiungere la maturazione poco prima della vendemmia.

Vinificazione e affinamento

Fedele alla sua filosofia di infusione piuttosto che di estrazione, la tenuta privilegia un intervento minimo. Le uve, raccolte in condizioni sanitarie impeccabili, vengono diraspate prima di fermentare a temperatura controllata. Il Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2022 viene poi affinato per il 60% in barrique nuove, una proporzione scelta specificamente per questa annata al fine di conferire al vino la struttura necessaria.

Vitigno

100% Pinot Noir.