William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros Côte Bouguerots" Domaine 2011

Giallo pallido, brillante, con riflessi verde chiaro. Al naso agrumi vibranti, menta, mentolo e note minerali. Tattile e ricco di estratto, con splendida tensione sui sapori di limone e selce. Satura davvero il palato con un finale masticabile, preciso e molto lungo. Proveniente da un sito scosceso esposto a pieno sud, questo vino ha un moderato 12,5% di alcol in bottiglia.

Grande densità, potenza e brillantezza nettamente superiori all’altro Bougros, ampiezza e grande struttura. Che succo!

A differenza di Bougros, la Côte Bouguerot poggia sul calcare, dando un vino molto elegante, lungo al palato, di grande eleganza.