Yves Cuilleron : La Petite Côte 2023
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Descrizione
Un grande vino bianco della Valle del Rodano pieno di freschezza
La proprietà
Nel 1920, la tenuta nasce storicamente quando Claude Cuilleron inizia a lavorare la sua terra per produrre grandi vini. Da allora, tre generazioni si sono succedute alla guida dell'azienda, trasmettendo un know-how ancestrale ricco di tradizione. Nel 1987, Yves Cuilleron, il nipote di Claude, prende le redini della tenuta e si assicurò che la fama della tenuta superasse i confini francesi. Grazie alla sua passione e al suo dinamismo, trasforma i 3,5 ettari di suo nonno in un vasto vigneto che copre 90 ettari di vigne. Oggi, indissolubilmente legata al suo talentuoso proprietario, la Cave Yves Cuilleron si impone come una delle più belle etichette della Valle del Rodano settentrionale.
Il vigneto
La cuvée La Petite Côte proviene da parcelle nel cuore della denominazione Condrieu. Qui, le vigne, per lo più terrazzate, si estendono nel comune di Chavanay. Un'esposizione a sud e sud-est e un terreno composto esclusivamente da graniti a muscovite permettono al viognier di esprimersi pienamente su note di violetta. Per preservare questo prezioso terroir, Yves Cuilleron non utilizza insetticidi e il pochissimo fertilizzante che usa è organico.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia manuale, la tenuta procede a una vinificazione parcellare e tradizionale. Dopo la fermentazione alcolica e malolattica, il vino invecchia sui suoi lieviti in botti di legno e in barrique borgognone senza travaso. Le diverse parcelle vengono assemblate prima dell'imbottigliamento.
Assemblaggio
Viognier 100%
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