Bouchard Père & Fils : Mâcon-Lugny "Saint-Pierre" 2019
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Descrizione
Un vino bianco di Borgogna generoso e aromatico
La proprietà
Bouchard Père & Fils è stata fondata a Beaune nel 1731. Con quasi tre secoli di storia, Bouchard Père & Fils è una delle più antiche case vinicole della Borgogna. A capo di una tenuta eccezionale nella Côte d'Or, la nona generazione della famiglia perpetua ancora oggi questo know-how unico nell'arte di produrre grandi vini di Borgogna.
Il vigneto
Costruiti pazientemente nel corso degli anni, i vigneti della tenuta Bouchard Père et Fils si estendono oggi su 130 ettari di vigne. Riunendo denominazioni prestigiose e parcelle eccezionali, il vigneto Bouchard Père & Fils costituisce un patrimonio vinicolo unico in Borgogna.
Il vino
Il "Saint-Pierre" 2019 di Bouchard Père et Fils è un vino di Mâcon-Lugny prodotto esclusivamente nel terroir di Lugny, con terreni composti da calcare e marna.
Vinificazione e invecchiamento
Il vino viene affinato per 7-8 mesi in vasche di acciaio inox a seconda del profilo dell'annata.
Assemblaggio
Chardonnay (100%)
Caratteristiche e note di degustazione del Mâcon-Lugny "Saint-Pierre" 2019 di Bouchard Père et Fils
Degustazione
Olfatto
Il naso è fresco e floreale.
Gusto
Il palato è fragrante e splendidamente rotondo.
Abbinamento cibo e vino
Questo vino si abbina perfettamente a fritture di pesce, pesci di mare e d'acqua dolce o gamberi.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 10°C e 12°C.
