Alfred Gratien : Brut Rosé

Uno champagne Brut Rosé vivace e fruttato

La proprietà

Alfred Gratien ha fondato la maison omonima nel 1864. Situata a Épernay, nel cuore della regione dello Champagne, la Maison Alfred Gratien ha sempre sostenuto una selezione rigorosa delle uve, una vinificazione in barrique e una limitazione dei volumi al fine di preservare il carattere originale del terroir e di far emergere tutta la freschezza dei suoi vini.

Il know-how della Maison Alfred Gratien Champagne è stato tramandato di padre in figlio per diverse generazioni e contribuisce allo stile unico di ogni cuvée.

Il vigneto

Alfred Gratien si occupa di un vigneto di 1,56 ettari di viti classificate come Grands Crus e Premiers Crus, situate su due terroir emblematici della Champagne, la Côte des Blancs e la Montagne de Reims. La casa completa le sue forniture acquistando da una sessantina di viticoltori che sono fedeli alla casa da generazioni.

Vinificazione e invecchiamento

Uso esclusivo della prima stampa. Dal 1864, la vinificazione viene effettuata interamente in botti di rovere di almeno 4 vini. Questo metodo favorisce la micro-ossigenazione dei vini e conferisce complessità e rotondità. Vinificazione in parcella senza fermentazione malolattica per preservare l'integrità originale del frutto e la vivacità caratteristica di questi vini dal grande potenziale d'invecchiamento.

Assemblaggio

Chardonnay

Pinot nero.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Alfred Gratien Brut Rosé

Degustazione

Vista
Pallido e sfumato, il colore è un bell'arancione, con leggeri riflessi viola. L'effervescenza è delicata.

Olfatto
Il primo naso mescola fragranze fruttate con gustose note minerali. All'aerazione, aromi di pompelmo rosa, ribes rosso, mirtilli e biscotto si uniscono a note di ciliegia, funghi e iodio.

Gusto
La bocca seduce con la sua vivacità e la sua struttura avvolgente. All'assaggio, il vino rivela una struttura tannica che si fonde armoniosamente con aromi di frutta rossa e biscotti. Vivace e salino, il finale è esaltato da un'acidità avida che è un segno dell'eccellenza di questa cuvée.

Abbinamento cibo e vino

Questa Cuvée Brut Rosé d'Alfred Gratien è un accompagnamento ideale per i filetti di triglia marinati.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 10°C in un flute sottile.