Alfred Gratien : Collection Memory 1997
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La complessità e l'eleganza di un grande champagne possente
La proprietà
Fondata nel 1864 a Epernay, la maison di Champagne Alfred Gratien è rimasta un'azienda familiare. Maestro di cantina di padre in figlio per quattro generazioni, ora tocca a Nicolas Jaeger perpetuare il know-how di famiglia facendosi garante dello stile Alfred Gratien.
Il vigneto
Alfred Gratien si occupa di un vigneto di 1,56 ettari di viti classificate come Grands Crus e Premiers Crus, situate su due terroir emblematici della Champagne, la Côte des Blancs e la Montagne de Reims. La maison completa le sue forniture acquistando da una sessantina di viticoltori che sono fedeli alla maison da generazioni.
Il vino
Omaggio ai grandi anni della Champagne, la Collection Memory offre l'opportunità di scoprire le più grandi annate della Maison Alfred Gratien. Conservate nella vinoteca Alfred Gratien, situata nelle cantine della maison, queste rare bottiglie vengono invecchiate per più di 20 anni prima di essere commercializzate. Testimoniando un know-how preservato e unicamente millesimato, le bottiglie della Memory Collection incarnano con finezza e generosità l'espressione dello stile Alfred Gratien.
L'annata
Con un assemblaggio dominato dallo Chardonnay, l'annata 1997 di Alfred Gratien si caratterizza per eleganza, finezza e grande potenziale di invecchiamento.
Assemblaggio
Chardonnay (66%), pinot nero (24%), pinot meunier (10%).
Degustazione
Colore
La cuvée Collection Memory 1997 Alfred Gratien presenta un bel colore oro chiaro che mette in risalto una schiuma cremosa con bollicine fini e persistenti.
Naso
Espressivo, il bouquet aromatico si rivela con grande finezza. L'espressione dello Chardonnay si manifesta con note fruttate e minerali. Gradualmente, il naso svela bellissimi aromi terziari pur conservando una grande freschezza, a testimonianza di un processo di invecchiamento ben riuscito.
Palato
Al palato, la Collection Memory 1997 Alfred Gratien seduce per la sua possenza e struttura, conferite dalla vinificazione in legno. Arrivato a perfetta maturazione, questo Champagne complesso presenta un lungo finale.
Abbinamento enogastronomico
La complessità e la possenza di questa annata 1997 permetterà di servire questo champagne millesimato come aperitivo o durante un pasto.
