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Bruno Paillard : Première Cuvée

Champagne - Champagne - Bianco - 12%
Bruno Paillard : Première Cuvée
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Bruno Paillard, Champagne Brut Première Cuvée


La Brut Première Cuvée di Bruno Paillard è considerata l'ambasciatrice della Maison di Champagne. Composto dal 22% di Pinot Meunier, dal 33% di Chardonnay e dal 45% di Pinot Noir, questo champagne si giova di un invecchiamento su stecche di minimo 3 anni, ovvero il doppio rispetto al minimo previsto per la denominazione. Scarsamente dosato, questa Brut Première Cuvée è l'espressione di tre vitigni della regione della Champagne. Il suo aspetto oro paglierino brillante e il suo perlage vivo lasciano posto a una bella freschezza aromatica. Il bouquet è dominato dalla componente fruttata, dai frutti rossi agli agrumi, con note di frutta esotica provenienti dal Pinot Meunier. Alla bocca, l'attacco è vivo e si percepisce una mineralità gessosa. Raffinato e con una bella lunghezza, lo champagne si chiude in un finale netto.
Parker : 90 / 100
Wine Advocate-Parker :
Paillard's NV Première Cuvée, disgorged January 2018 as Extra Brut, offers a fresh and delicate nose with bright fruit aromas intermixed with delicious brioche and vanilla notes. After three years on the lees, the palate is pure, straight and fresh, with a lovely mineral background, great elegance and finesse. The finish is salty and remans pure, very stimulating and delicate. Highly stimulating. Tasted October 2018.
Champagne
Alcol
12

Varietà di uva
Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier

Meadow
88

Bettane & Desseauve
16

Decanter
91

J. Robinson
16.5

Vinous - A. Galloni
92

Wine Spectator
91

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Regione
Champagne

Denominazione
Champagne

Colore
Bianco

Produttore
Bruno Paillard

Offerta speciale
No

Dolcezza
Brut

Parker
90

Allergeni
Contiene solfiti

Offerta speciale
No

01.1.3