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Dom Pérignon : Vintage 2000

Champagne - Bianco - 12.5° Dom Pérignon Dom Pérignon 2000 3035/00
  • Parker : 94
  • J. Robinson : 18

Dom Pérignon, Vintage 2000

Al naso, il Dom Pérignon vintage 2000 é fresco, cristallino ed affilato. Il primo naso evoca un universo vegetale acquatico dove ritroviamo note di pepe bianco e di gardenia. Con la maturità, il vino libera una certa dolcezza e leggerezza evocando in seguito degli accenti pungenti. In bocca, l'attacco è immediato. Aromi di anice e zenzero si mischiano poco a poco con frutti più carnosi come la pera e il mango. Il finale si diffonde in modo persistente, maturo e posato.

Wine Advocate-Parker :
The 2000 Brut Dom Perignon is a gorgeous, seductive wine that floats on the palate with remarkable grace. Toasty aromas meld into freshly cut flowers, apricots and pears, with sweet notes of mint and licorice that linger on the long finish. This perfumed, inviting Dom Perignon is elegance personified, and in this vintage the wine fully merits its lofty reputation. According to winemaker Vincent Chaperone there is only one disgorgement date for the first release of Dom Perignon, and the 2000 was disgorged over a period of weeks in March and April, 2007, 2007. Anticipated maturity: 2008-2018.
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Dom Pérignon, come ogni anno, tutti i vini che Millésima vi propone furono comprati direttamente nella proprietà.

Dom Pérignon, Vintage 2000

Al naso, il Dom Pérignon vintage 2000 é fresco, cristallino ed affilato. Il primo naso evoca un universo vegetale acquatico dove ritroviamo note di pepe bianco e di gardenia. Con la maturità, il vino libera una certa dolcezza e leggerezza evocando in seguito degli accenti pungenti. In bocca, l'attacco è immediato. Aromi di anice e zenzero si mischiano poco a poco con frutti più carnosi come la pera e il mango. Il finale si diffonde in modo persistente, maturo e posato.

Wine Advocate-Parker :
The 2000 Brut Dom Perignon is a gorgeous, seductive wine that floats on the palate with remarkable grace. Toasty aromas meld into freshly cut flowers, apricots and pears, with sweet notes of mint and licorice that linger on the long finish. This perfumed, inviting Dom Perignon is elegance personified, and in this vintage the wine fully merits its lofty reputation. According to winemaker Vincent Chaperone there is only one disgorgement date for the first release of Dom Perignon, and the 2000 was disgorged over a period of weeks in March and April, 2007, 2007. Anticipated maturity: 2008-2018.
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