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Dom Pérignon : Vintage 2009

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Dom Pérignon Vintage 2009: uno Champagne dalla potenza perfettamente contenuta

Dom Pérignon Vintage 2009 è uno Champagne millesimato della grande Maison Dom Pérignon. Questa cuvée deriva da un assemblaggio segreto di Chardonnay e Pinot Noir.

Il Dom Pérignon Vintage 2009 sviluppa un naso dalle fragranze di guiava e di scorza di pompelmo verte speziato, alle quali si aggiungono delle note di frutta a nocciolo, di pesca bianca e di nettarine. Dopo una leggera areazione, il vino svela dei tocchi di vaniglia e di brioche calda sottilmente tostata. In bocca, il vino si mostra fruttato, maturo, carnoso e di una grande profondità. Ricco e voluttuoso, il Dom Pérignon Vintage 2009 si rivela estremamente coerente, con una potenza perfettamente contenuta. Si possono percepire molte sensazioni, come un lato salino, soffice, linfoso, amaro e come dei tocchi iodati.
Parker : 93 / 100
J. Suckling : 97 / 100
Wine Advocate-Parker :
The 2009 Dom Pérignon is already drinking well, exhibiting expressive aromas of ripe apple, peach, Meyer lemon, marzipan and dried white flowers that are framed by the classic nutty, autolytic notes that so often define this cuvée. On the palate, the wine is medium to full-bodied, rich and fleshy, with a broad attack, a brisk and refined mousse, appreciable dry extract and a notably saline finish. While this is a comparatively ample, gourmand vintage of Dom Pérignon, there's sufficient concentration and structural tension--which has become more apparent with a bit of bottle age--to suggest that this may be surprisingly long lived.
Champagne
Alcol
12.5

Varietà di uva
Pinot Noir/Chardonnay

Vino Dolce
No

Approccio ambientale
Agricoltura Convenzionale

Meadow
92

J. Robinson
17.5+

J. Suckling
97

Vinous - A. Galloni
94+

Wine Spectator
96

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Regione
Champagne

Denominazione
Champagne

Colore
Bianco

Produttore
Dom Pérignon

Dolcezza
Brut

Parker
93

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3