Krug : Grande Cuvée 171ème Édition ECHOES

Uno Champagne vivace, con acidità scolpita e un perlage fine e vivace che crea una cornice ariosa per strati di sapori di lampone nero schiacciato, frutta secca tostata, sorbetto al pompelmo rosa e liquore al caffè, oltre ad accenti fragranti di zenzero macinato e anice, grafite e fiori di tiglio. Lungo ed espressivo sul finale, scoppiettante con una persistente nota di fleur de sel. Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Sboccatura nell’inverno 2022–2021. Da bere ora fino al 2033.

La NV Grande Cuvée 171ème Édition, basata sull’annata 2015, è tanto impressionante quanto l’ultima volta che l’ho assaggiata. Cremosa, stratificata e risonante, la 171 è davvero notevole. Lo stile privilegia la tensione rispetto al volume. Si aprono scorza di limone, fiori bianchi e pepe bianco. Cenni di marzapane, scorza di mandarino e spezie aggiungono un tocco esotico a questa Grand Cuvée di medio corpo e sottile. Note floreali e acidità brillante vivacizzano il finale. La 171 è meravigliosamente fresca e vibrante dall’inizio alla fine. L’assemblaggio è 45% Pinot Noir, 37% Chardonnay e 18% Meunier, dalle annate 2015 a 2000. Krug ID: 122013. Sboccatura: Inverno 2021–2022.

Questa 171ª edizione si distingue completamente dal marcatore vegetale del 2015, grazie a un sottile assemblaggio di altri dodici annate e 131 vini. Offre una splendida dualità con un naso decisamente incisivo e invitante. Note di pasticceria, sentori affumicati e tostati e un accenno di frangipane si fondono ai fiori bianchi dando vita a un vino già accogliente e complesso. Al palato emergono allungo, tensione e una spuma soffice e delicata, quasi ovattata.

Deliziosamente equilibrato, questo Champagne è davvero impressionante. Questo vino iconico è arrivato alla sua 171ª cuvée, il che significa che combina diverse annate per ottenere il miglior risultato a ogni imbottigliamento, e non una singola annata. La 171ª essenza è secca, ma presenta anche un frutto dalla trama fine. È un vino magnifico, che merita di invecchiare ancora un anno.