Louis Roederer : Brut Nature Edizione Limitata by Philippe Starck 2012

L'energia e la purezza di un Champagne Brut Nature cristallino

Frutto di una delle più grandi annate di Champagne, Brut Nature 2012 di Louis Roederer e Philippe Starck invita a scoprire l'espressione di uno champagne a dosaggio zero puro e cristallino.

Anno delicato nella Champagne, il 2012 dà ciononostante vita a un'annata memorabile che ha messo in risalto vini con una bella struttura, ricca e corposa. La cuvée Brut Nature 2012 di Philippe Starck e Louis Roederer è realizzata con un assemblaggio di Pinot Nero (55%), integrato da Pinot Meunier (25%) e Chardonnay (20%) con uve dei grandi terroir nelle colline di Cumières.

Alla degustazione, Champagne Brut Nature 2012 di Louis Roederer presenta una bellissima veste di colore giallo dorato luccicante di riflessi verdi che evidenzia una delicata e densa effervescenza.

Molto aromatico, avvolge il naso con le sue note di frutta matura che evocano la pesca della vite, il limone candito. Aromi meravigliosi e tostati dai sentori di frutta secca appaiono accanto mentre note gastronomiche di mela cotta, caramello e spezie si susseguono. La franchezza dell'attacco in bocca evidenzia un frutto succoso e una materia deliziosamente tattile. Il tocco vellutato della bocca rivela quindi una piacevole freschezza con note iodate e una gradevole amarezza. Il contrasto tra la maturità del frutto e questa intensa energia con purezza cristallina arriva a raggiungere un perfetto equilibrio con questo Champagne dosaggio zero, senza alcuna traccia di note ossidative. Un superbo Champagne dosaggio zero in una grande annata.