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Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2012
Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2012
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J. Suckling96/100
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Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2012

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Recensioni e valutazioni

Valutazione
Commento di Robert Parker
J. SucklingJ. Suckling96/100
The Wine IndependentThe Wine Independent92/100

Descrizione

La purezza e la ricchezza aromatica di un grande champagne Blanc de Blancs

La proprietà

La maison di Champagne Perrier-Jouët fu fondata nel 1811 da Pierre Perrier e sua moglie Adèle Jouët. Prodotte da terroirs di Champagne eccezionali (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize e Cramant), le cuvées della maison sono rinomate per il loro stile singolare che unisce ricchezza aromatica, raffinatezza e sottigliezza. A partire dal 1861, Perrier-Jouët diventa lo champagne ufficiale della regina Vittoria, poi quello della corte imperiale francese.

Di proprietà dal 1959 della società di Champagne GH Mumm, l'unicità di Perrier-Jouët risiede nell'iconica bottiglia della cuvée di prestigio "Belle Epoque" disegnata nel 1969 da Emile Gallé.

Il vigneto

Belle Époque Blanc de Blancs è una cuvée rara ed emblematica, ottenuta da un unico terroir della Champagne, un unico vitigno e un'unica annata.

La cuvée

Orgoglioso di incarnare 200 anni di illustre esperienza, questo champagne è prodotto con uve raccolte in due parcelle storiche, Bouron Leroi e Bouron du Midi, acquisite dalla maison a metà del XIX secolo. Situato a Cramant, questo terroir Grand Cru si estende su 6,8 ettari di terreno calcareo di media pendenza con esposizione a sud-est. Bottiglia eccezionale, questo champagne Perrier-Jouët Belle Époque è ornato dall'anemone giapponese bianco, un motivo creato per la Maison nel 1902 da Émile Gallé, un maestro dell'Art Nouveau.

Assemblaggio

Chardonnay 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Belle Époque Blanc de Blancs 2012 di Perrier-Jouët

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia una sottile tonalità dorata con riflessi verdi. L'effervescenza è di grande finezza.

Olfatto
Il naso si presenta espressivo e fonde fragranze di fiori bianchi selvatici con deliziose note mielate.

Gusto
La bocca colpisce per la sua purezza, il suo tocco setoso e il suo finale elegante.

Abbinamento enogastronomico

Granchio, funghi porcini e frutto della passione sono tutti buoni abbinamenti per il Belle Époque Blanc de Blancs 2012 di Perrier-Jouët.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 12°C.

Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2012
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